Jeg indrømmer, at jeg foretrækker frikadeller uden ris - de er mere homogene kød. Men for at få endnu flere lækre frikadeller og saftig, jeg koge dem i sovsen. Og derefter til frikadeller kan indsendes nogen side skålen - det vil lyse op i saucen.
Tilberedningstid - 40 minutter
Portioner - 3
Hvad er nødvendigt for kødboller i sovs:
- hakket - 500 gram;
- løg - 150 g;
- hvidløg - 40 g;
- tomatsauce - 5, art. l.;
- creme fraiche - 5 Art. l.;
- æg - 1 stk;
- Vand - 1,5 v;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- mel - til panering;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag.
Sådan koger kødboller med sauce:
1. Hak løgene.
2. Ligeledes vi videre med hvidløg.
3. Løg og hvidløg sender i hakket oksekød.
4. Opdel fyldet ind i ægget. Salt, peber til smag.
5. Af hakket kød danner kugler af omkring 3-4 cm i diameter. Rullet i mel.
6. Klar bolde lå i den varme olie. Steg kødboller på alle sider indtil flush (3-4 kup i 5 minutter på hver side).
7. Nu fortsætter vi til sovs. Bland tomatsauce og creme fraiche.
8. Fyld den til vand, rør.
9. Den resulterende sauce hældes i kødboller, reducere varmen til et minimum, og låget tomim yderligere 15 minutter.
10. Klar frikadeller med sovs er velegnet til pasta.
Desuden råder jeg før servering drys med revet ost croquettes.
Bon appetit!
Gå ikke glip af de spændende nye opskrifter - put 👍 og abonnere på vores kanal!
