Eksistensen af den cookie "Gata" Jeg lærte for nylig, men straks faldt i kærlighed med ham. For ikke at sige, at jeg gør cookies i fuld overensstemmelse med den traditionelle opskrift. Nej, jeg som jeg fortalte ven. Men i min erfaring er det næsten identisk med den måde, der går til internettet.
Tilberedningstid - 30 minutter
Antal portioner - 2
ingredienser
- mel - 560 g;
- kefir - 150 ml;
- Æg - 2 stk;
- smør - 250 g;
- sukker - 100 g;
- bagepulver - 10 g;
- sukker - knivspids;
- æggeblomme - 1 stk.
🥨💖Lyubite cookies, men du ikke lide at genere? Så opskrift hurtig og nem cookie på yoghurt uden æg lige lavet til dig!
fremstillingsmetode
1. Udmåle 400 g mel, 10 g bagepulver og en knivspids salt. Vi sender til blenderen skål.
2. Derefter tilsættes halvdelen, dvs. 125 gr, smør. For nemheds skyld og hastighed skal piske smør chop.
3. Pisk - vægt bør få så sand.
4. Hæld sprødt blanding i en anden skål, æltning dej, hæld tilbage kefir og æg. Begge produkter skal være ved stuetemperatur.
5. Ælt dejen. Danner det til en kugle, pakket ind i plastfolie og sendt til køleskabet i 30 minutter.
6. 5-10 minutter før dejen tages ud af køleskabet for at begynde udstopning. Bland resten af melet, er 160 gram og sukker. Jeg har tilføjet lidt vanille for smag.
7. Den tørre blanding pour smeltet, men ikke rødglødende smør (lidt Lad afkøle den).
8. Ælte en blød, let løs masse.
9. Del dejen i to dele for at lette det videre arbejde. Rul dejen til en plade med en tykkelse på 4-5 mm. Ved 2/3 af arket lå halv fyldning (husk, der venter den dej i køleskab).
10. Fold dejen til en rulle, der går fra den ene ende til den frie påfyldning.
11. Skåret i stykker, hvilket vil være til vores cookies. Bredden af 4-5 cm er ideel. Sæt cookies på en bageplade. Smører pisket æggeblomme med 1/2 spsk vand.
12. Bage cookies "Gata" i en ovn opvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.
Cookies "Gata" anderledes interessant smag, manifester på grund af farven fyldet og dej. Påfyldning, som du husker, søde, og til at teste et enkelt gram sukker. Prøv at forberede og du bare nødt til at smag!
Må ikke glip af de spændende nye opskrifter - sætte 👍i abonnerer påvores kanal!
