Jeg fortsætter med at tale om deres kære, og vigtigst en win-win måder madlavning svinekød bøf. På de vigtigste nuancer kan findes i opskrift klassiske bøffer: Der og især udvælgelsen, og detaljer om hans træning.
Tilberedningstid - 30 minutter + marinering
Antal portioner - 2
ingredienser
- Svinekød steaks - 4 stykker;
- teriyaki sauce - 50 ml;
- sukker - ⅓ tsk ;
- citronsaft - 30 ml;
- Tør Ingefær - ½ tsk ;
- Tørret hvidløg - 1 tsk;.
- salt - til smag;
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Og til en perfekt bøf - perfekt kartofler kogt i ovnen med urter!
fremstillingsmetode
1. Kød skæres i steaks fibre mod en bredde på ca. 2-2,5 cm. Blottet med et håndklæde, fjernelse af overskydende fugt. Også mange anbefale at gøre nedskæringer i bøffer at fremskynde marinering og stegning... Men jeg vil hellere udholde lidt længere.
2. Bland i bejdsning blandingen indtil rørende salt.
3. Opblødning i en marinade bøffer i mindst 3 timer, og kan være nat og. Det meste af tiden marinering bøffer skal opbevares i køleskab, men en halv time før vi får dem, at de har nået stuetemperatur.
4. Lægning på en varm stegepande med smør, bøffer let slettet fra den overskydende marinade - så vi vil undgå store fejl ved stegning, og vores steaks griller, ikke slukket. Stege på høj varme med den ene side af cirka 3 minutter.
5. Under blush, vælte. Ingen grund til konstant at kontrollere rede bøf. Lad disse tre minutter liggende stille, nå din ideelle tilstand. Når du er færdig med den anden part, reducere varmen til lav og steg indtil kogt.
6. Det menes, at det kød, før fodring behov for at hvile, men vi vil ikke vente.
7. Serveres steaks med friske urter og dine foretrukne saucer.
Nu skal vi se, hvad de fik vores steaks.
Som forventet, ristede bøffer perfekt - deres saft er gennemsigtig, er der ingen antydning af pink eller rød. Bon appetit!
Må ikke glip af de spændende nye opskrifter - sætte 👍i abonnerer på vores kanal!
