Om morgenen fandt jeg, at den sur mælk. Og jeg besluttede at bage pandekager win-win, der altid arbejde ud godt. De er forberedt ikke kun for sur mælk, men også brygget med kogende vand. Disse pandekager - en af mine favoritter, så jeg ofte "glemmer" at sætte mælken i køleskabet.
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner - 3
ingredienser
- yoghurt - 250 ml;
- kogende vand - 125 ml;
- mel - 120 g;
- Æg - 2 stk;
- vegetabilsk olie - 3 spsk;.
- sodavand - ½ tsk;.
- sukker - 2 spsk;.
- Salt - en knivspids.
Igen, alle undtagen kogende vand, ved stuetemperatur.
Og jeg deler en hemmelig - custard pandekager er gode, ikke kun med creme fraiche, men overraskende kombineret med saltet laks, saltet hjem på en traditionel opskrift.
fremstillingsmetode
1. Soda gribe ind i sur mælk. Vente, indtil reaktionen starter - det vil manifestere i form af skum på overfladen. Mælk, ved den måde, bør det være surt, men det er bedre at vente med at adskille serum.
2. Det skal ligne mælk, når sodavand kommer med ham til at reagere.
3. I en anden skål, piskeris, slog æg med sukker og salt. Der tilsættes også smørret.
4. Nu er det nødvendigt at kombinere blandingen æg og mælk.
5. Det næste skridt - tilsætning af mel. Vi finkæmme det. Ælte indtil fuldstændig forsvinden af sammensatte komponenter og klumper.
6. Vi hæld en tynd strøm af kogende vand og afkøles straks begynde at ælte dejen. Resultatet er en homogen, snarere dej fra som en smuk tænderne pandekager.
7. Steg pandekager på den sædvanlige måde.
Det er de skønheder jeg har modtaget!
Siden kommer fastelavn, vil det behage dig opskrifter usædvanlige og lækre pandekager. Bon appetit!
Gå ikke glip af de spændende nye opskrifter - put 👍 og abonnere på vores kanal!
