Dag er vi klar tilsyneladende enkle men lækre frikadeller proppet med mozzarella ost. Skyldes, at der ikke er æg i hakket kød, koteletter opnået ved luft og lys. Et bud fyldning, som kører på hver bid - det er bare kærlighed på et fad.
Tilberedningstid - 40 minutter
Antal portioner - 2
ingredienser
For at forberede frikadeller med ost behov:
- Hakket kød - 500 gram;
- Crumb af brød - 50 g;
- mozzarellaost - 50 g;
- Mælk - 70 ml;
- løg - 80 g;
- hvidløg - 10 g;
- rasp - 4 spsk;.
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- Vegetabilsk olie - til stegning.
fremstillingsmetode
Normalt koteletter Jeg bruger en blanding af tre slags kød: kylling, oksekød og svinekød. Så de henvende sig til det bedste af fedt, saftigt og mørt. Lad os komme i gang.
1. En skive brød dyppet i mælk, og dermed fjerne denne luns.
2. Indtil krummen gennemblødt, bland hakket oksekød med krydderier og salt.
3. Now i fyldnings presses mod overdreven væske krumme.
4. Løg og hvidløg rist tekstur til en mere ensartet. Ælt udstopning.
5. Skær mozzarella kredse.
6. Del hakket omkring 5 dele. Dækket bordet et lille stykke pergament og begynde at danne bøffer med ost. Det er simpelt: at danne en ballon, mos det i kagen og sprede et foldet stykke mozzarella ost, dække kant koteletter.
7. Hver kotelet rullet i rasp.
8. Varm panden og tilsæt vegetabilsk olie. Steg frikadeller, først med den ene hånd.
9. Så slå over og brun den anden side. Fyld panden med 50 ml vand, dække med folie og sat i en forvarmet ovn ved 180 grader i 10 minutter.
Vi får vores koteletter fra ovnen og videre til en plade og drys med grønne løg. Frodige, saftige, røde koteletter med ost var sjovt!
Og her er centrum for den væske opnået på bekostning af lækker mozzarellaost. Bon appetit!
Disse bøffer kan tage med på farten eller på arbejde. Og jeg anbefale at forsøge at lave mad mere appetitlige boller med kødboller - bedste udskiftning hamburgere!
Jeg kunne godt lide fadet? Så gå ikke glip af de nye, spændende opskrifter - sat Ligesom og abonnere på vores kanal!
