De kogte grøntsager over mængden af polyphenoler og vitaminer, skriver lenta.ua
Læs til slutningen for at få de mest nyttige oplysninger.
Forestillingen om, at den termiske behandling negerer de positive egenskaber af visse fødevarer, ikke sandt i alle tilfælde. Det sker også, at på grund af fremstillingen af produktet kan forbedre dens efterfølgende fordøjelighed af kroppen.
1. gulerødder
Dette gælder for gulerødder, der tjener som en kilde til beta-caroten. Hvis spist rå grøntsager, gavnligt middel går ind i kroppen kun delvist, hvorimod den termiske behandling frembringer store mængder af pigment.
2. svampe
Svampe indeholder vitaminer, proteiner og mange mineraler. Når produktet madlavning i olie sine ernæringsmæssige værdi stiger og kroppen er lettere at fordøje et tungt måltid.
3. spinat
Spinat er rig på oxalater, der forhindrer jernoptagelsen. Topisk i form af dets fordøjelighed metal ost er det kun 5%, men efter fremstilling af de tal stiger.
4. tomater
Ved termisk behandling ikke mindre nyttige vilje og tomater indeholder lycopen. Sidste er effektiv til forebyggelse af kræft og hjerte-kar-sygdomme. Behandling kan øge niveauet af lycopen i tomater stiger og dets fordøjelighed.
5. asparges
I asparges grund præparat kan øge mængden af polyphenoler, og mere stigende koncentrationer af vitamin A og lutein.
Støtte klik annoncering, Ligesom og abonnere, efterlade din kommentar.
Hvem bør ikke spise kartofler
5 grunde til, at du ikke kan spise roer
6 grunde, når man ikke kan spise hvidløg
