Lent - en reel udfordring for dem, der er vant til at få protein fra kød og andre animalske produkter. Kitchenmag Den siger, hvad der kan erstatte animalsk protein på en sund måde.
Proteinet har en vigtig funktion - det er et byggemateriale til cellerne i vores krop. Hvis du er vant til at få det fra animalske produkter, kan den skarpe afvisning af kød, mælk og æg bliver til en reel test for dig, og alvorlige sundhedsproblemer.
1. puls
Ærter, kikærter, bønner, linser, sojabønner og andre bælgfrugter - sande forkæmpere for indholdet af vegetabilsk protein. De giver en følelse af mæthed i lang tid, i øvrigt ikke skader figuren: de er lav i kalorier, men en masse kostfibre, at forbedre stofskiftet og give kroppen et gunstigt klima for avl af nyttige mikroorganismer. Der lægges særlig vægt soja. Oven i det reducerer niveauet af "dårlige" kolesterol, forbedrer nyrerne og udskilles kræftfremkaldende dioxin.
2. Korn og klid
Under fasten nødvendigvis behøver at spise korn. De indeholder ikke kun vegetabilsk protein, men også en række essentielle aminosyrer, der ikke findes i bælgplanter. I de dage, hvor du kan spise mad, anbefaler vi at starte dagen med ris, boghvede, byg, majs, havre, byg eller hirse grød, og bulgur, quinoa og couscous. De vil fylde kroppen med nyttige mikroelementer, forbedre stofskiftet og mætte dig indtil middag.
Ikke mindre nyttige og klid, især havre. De indeholder vegetabilsk protein og høj kvalitet fedtsyrer. Desuden har de en ikke-fordøjelige fibre, som stigning peristaltik og rense kroppen for toksiner. Bran er muligt i en ren form, med vand eller tilsættes til korn, varm mad og salater.
3. Nødder og frø
Gruppen af fødevarer rige på vegetabilsk protein, og indbefatter nødder. Hertil kommer, at de er vigtige for at opretholde ungdom, fordi de hjælper kroppen til at producere særlige hormoner, langsom modningen.
De fleste kvalitet protein indeholder valnødder. Andenpladsen i hjælpeprogrammet tager mandel. Deres frugter kan være blandet med tørrede frugter eller salater at gøre med dem. Men husk på, at nødder - en temmelig højt kalorieindhold produkt, så det er bedst at begrænse 4-5 stykker om dagen.
Det er nyttigt at spise og hørfrø, chia eller solsikke - den sidste 24% består af vegetabilsk protein. Det skal dog bemærkes, at kroppen er i stand til fuldt ud at absorbere ikke mere end 100 g solsikkefrø per dag.
4. svampe
protein-lagre kan genskabes ved hjælp af svampe. Friske, tørrede, syltede eller frosset. Nogle forskere mener, at svampe mætte kroppen endnu bedre end kød. Hertil kommer, svampe er lav i kalorier, hvilket betyder at du ikke behøver at bekymre sig om figuren. Mestre i smag og næringsværdi anses svampe, tørret på samme tid i Borovik koncentration af næringsstoffer er meget højere end i frisk.
5. Grøntsager og frugt
Grøntsager og frugt - ikke den mest generøse kilde til protein, men de kan yde al mulig bistand i leveringen. De fleste bør læne sig op ad squash, rosenkål, kartofler, asparges, agurk, avocado, figner, tørrede abrikoser, figner, kiwi og bananer. Banana øger også produktionen af serotonin, der er ansvarlig for godt humør, og det er især vigtigt i fastetiden, når en person er berøvet de fleste af hans sædvanlige fornøjelser.
Nyttige oplysninger omSundhed & Life.Tak!
9 grøntsager, hvor en masse af protein
Vegetabilske proteinkilder 6
Ligesom svampe påvirker levealderen
