champignon svampe har en stor indvirkning på menneskers sundhed - så siger forskerne. Deres talrige undersøgelser har vist, at tilstedeværelsen af svampe i den daglige kost hjælper mindske risikoen for kræft, styrke immunsystemet, understøtter kredsløbssygdomme, samt bidrage tabe. På grund af disse gavnlige egenskaber af svampe blev klassificeret som funktionelle fødevarer, der er særlige fødevarer til systematisk brug.
Foruden værdifulde proteiner, fordøjelige fedtstoffer, kulhydrater og fibre, svampe indeholder en sådan mineraler såsom kalium, jod, selen, kobber og vitaminerne A, B, D, E og folsyre værdifuld syre.
Her er 6 grunde på grund af hvilken svampene skal være i den daglige kost.
1. Svampe reducerer appetit, hæmme optagelsen af fedt
Denne lav-kalorie diæt - 100 g af produktet tegner sig for kun 22 kalorier. Ca. 90% svampe består af vand, resten - tørstoffet. Fedtindholdet i dem er minimal, men en masse nyttige fiber tilfredsstiller sult i lang tid.
2. Reducer risikoen for kræft
Anticarcinogenic effekt af svampe har længe været kendt for at medicin - det er på grund af tilstedeværelsen af terpener og deres svampe polysaccharider. Ekstrakt svampe med disse substanser, som hæmmer enzymer (enzymer, proteinagtige materialer) forhindrer prostatacancer og brystcancer.
3. Sænke dårlige kolesterol og blodtryk
Champignon kost hjælper til at reducere dårlige kolesterol (LDL) i blodet. Og på grund af det lave indhold af natrium og kalium tilgængelighed, de sænker blodtrykket, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Kredsløbssygdomme understøttes af kobber, som vrimler svampe.
4. Styrke immunforsvaret
Brugen af svampe hver dag styrker immunforsvaret og genopretter kroppens evne til at helbrede sig selv. Primært, det er på grund af tilstedeværelsen af disse selen. 100 g portion svampe dækker det daglige behov i elementet er 17%. Selen påvirker stigningen i antistoffer, det hæmmer også proliferationen af patogene mikrober.
Deltagelse svampe i styrke immunitet blev bekræftet ved forskere til at udføre forsøg med dyr, der blev fodret tørrede svampe. Resultatet er forbedret modstandsdygtighed over for eksperimentelle Salmonella-infektioner.
5. Naturlige kilder til D-vitamin
At assimilere calcium og fosfor er behov vitamin D, som er produceret af vores krop under påvirkning af sollys. I efteråret og vinteren, når tilgængeligheden af lys er minimal, D-vitamin kan ikke gå glip af. Hjælp at kompensere for svampe underskud - 100 g portion vil dække det daglige behov for D-vitamin med 5-7%. Således svampe reducere risikoen for ledsygdom og osteoporose. Ifølge forskerne, anvendelsen af pulveriserede svampe fylder D-vitaminmangel i et omfang til at tage stoffet.
6. Den naturlige kilde af folinsyre (floatsin)
folinsyremangel medfører alvorlige problemer med kroppen - forsinket vækst og regenerering af celler, udvikle anæmi, fordøjelsessystemet sygdomme, nedsat appetit, og der er hyppig hovedpine smerte. Hertil kommer, folinsyremangel fører til afbrydelse af udviklingen af fosteret hos gravide kvinder.
Nyttige oplysninger omSundhed & Life.Tak!
Ligesom svampe påvirker levealderen
Svampe beskytter mod demens
Sådan kompensere en mangel på D-vitamin
