Butikkerne sælger en masse sødestoffer, som erstatter sukker. Men det er nødvendigt at forstå, hvilke af dem er egnede til mad, men fra hvad bør holde sig væk.
Læs til slutningen for at få de mest nyttige oplysninger.
Sukker er vanedannende og negativ indvirkning på sundheden. Det ødelægger tænderne og øger risikoen for at udvikle type II diabetes, hjertesygdomme er årsagen til overvægt og fedme. Men helt at opgive den "hvide pulver" er umulig. Norm dets brug ikke mere end 10 teskefulde om dagen.
At være sund, er det nødvendigt at udelukke sukker fra den daglige kost og erstatte det med et mere sikkert alternativ.
1. Stevia
Stevia - en sydamerikansk plante, hvorfra den naturlige sukker erstatning. Den sødme af Stevia er 300 gange højere end den traditionelle sukker. Tilbud på det findes i opløsningen, pulver, tabletter, i form af friske eller hakkede blade.
Undersøgelser har vist, at stevia har ingen kalorier, ikke øger blodsukkeret og ikke forårsager huller i tænderne. For at forsøde desserten, te eller kaffe tager kun ikke mere end en knivspids.
Stevia er sikkert ikke kun for diabetikere, men lider af phenylketonuri. Det anbefales at bruge en grøn eller brun ekstrakt eller pulver, som de er gemt næringsstoffer, sammenlignet med lette modparter, der har gennemført processen behandling.
2. xylitol
Xylitol - et stof afledt af birkebark. Det anvendes i fødevareindustrien som et sødemiddel. Anvendes til fremstilling af tyggegummi, piller og tandpasta.
Selvom xylitol smager som sukker, kalorieindhold med 40% mindre. I dagligdagen er det tilføjet til kaffe, te, kager og drysset med frugt.
Forskere rapporterer grund xylitol lettere absorberes calcium, hvilket forbedrer knoglemineralisering, forebygge osteoporose. Det anbefales af tandlæger til at beskytte tænderne fra karies og tyggegummi af inflammatoriske sygdomme. Det glykæmiske indeks af xylitol er 10 gange lavere end sukker. Derfor er der ingen brat frigivelse af insulin i blodet.
Men xylitol har ulemper. I store mængder, det forårsager diarré. Det bør gradvist indgå i kosten.
3. erythritol
Erythritol - en lidet kendt men meget nyttigt stof fremstillet ved naturlig gæring.
Erythritol mindre sød end sukker. Kalorie er det kun 20 kcal per 100 g Den er ideel til diabetikere, som erythritol ikke påvirker blodets indhold af insulin. Det har en meget lavt glykæmisk indeks, ikke ødelægger tænderne og årsager diarré, det er hurtigt udskilles i urinen.
4. tagatose
Galaktulozu tagatose eller opnået fra lactose. Stoffet blev fundet relativt nylig (i de sene 60'erne i sidste århundrede). Smag ligner sukker, men kalorieindhold tagatose er flere gange mindre. Det anvendes i bageriindustrien, tilføjes kaffe, te og drikkevarer. Fås som et pulver, terninger og tabletter.
Har et lavt glykæmisk indeks øger ikke blodsukkeret. Anbefales til diabetikere og alle, der ønsker at tabe sig.
5. sirup
Markedet har en stok og roemelasser (også kendt som melasse). Det er et biprodukt af sukkerproduktionen. Mørkebrun sirup omfatter 40-60% saccharose, jern, kobber, molybdæn, calcium, magnesium, selen, mangan og kalium og B-vitaminer - det er ikke hele sammensætningen nyttige melasse.
Melasse effektive når mangel på jern i kroppen. Drikke det forbedrer funktionen af nervesystemet og immunsystemet, sænker kolesterol i blodet.
Melasse er ganske høj i kalorier - 100 g indeholder 300 kcal. Dens glykæmisk indeks på 70. Derfor er det ikke anbefales til diabetikere og folk, der lider af fedme. I store mængder, melasse forårsager diarré. dets anvendelse er ikke normen for mere end en spiseskefuld om dagen. Det bruges til at forsøde kaffe, te og kager, der bruges til bejdsning grøntsager.
6. ahornsirup
Det behandler alle canadiere. Gør sirup er let: komme ud af ahorn saft og fordampe vandet. Hold derefter uden tilsætning af konserveringsmidler kan være 1,5 år.
Det vigtigste element i sirup - en naturlig sukker. Desuden omfatter phosphor, mangan, kalium, magnesium, zink, jern, calcium, vitaminer, polyphenoler og antioxidanter.
Selvom sirup indeholder sukker, dets forholdsvis lave kalorieindhold (260-280 Kcal pr 100 g). Det anbefales ikke at bruge det ofte.
Ahornsirup anvendes til fremstilling af bagværk, som additiver til kager, kiks og vafler, som sødemiddel drinks og drikkevarer, samt det er marineret kød.
7. honning
Kalorieindholdet i honning er høj. Som med sukker, energiindholdet er 350-380 kalorier pr 100 gram Honning - et naturligt antibiotikum og er værdsat for sine medicinske egenskaber. Den er sammensat af proteiner, organiske syrer, æteriske olier, enzymer, fructose og glucose, mineraler og vitaminer fra gruppe B. Det er alt, det gør for en værdifuld honning sundhed produkt. Brug den til at behandle forkølelse og influenza, ondt i halsen og hoste, allergi, det forbedrer funktionen af hjertet og fordøjelsessystemet.
Men det er værd at huske, at ved temperaturer over 40 alle de værdifulde egenskaber af honning forsvinde.
Støtte klik annoncering, Ligesom og abonnere, efterlade din kommentar.
Hvordan at slippe af med sukker, afhængigt
8 ændringer i livet efter at give op slik
Hvilken bedre hvidt sukker eller brun
