Det er tid til at høste agurker og gøre spins til vinteren. Hver husmor har helt sikkert bevist gennem årene sine opskrifter til marinering agurker, men jeg fortalte dig om hende. For eksempel, når de agurker meget gerne en eller anden måde hurtigt stramme dem alle, men det er svært at beregne forholdet. Så du har grøntsager, krukker, låg, nødvendige produkter, og hvor skal du starte?
Der er ganske vanskeligt at gætte de korrekte proportioner, som om der er noget galt, agurker vise sig ikke så. Og mine slægtninge altid beder agurker jeg snoet i sin specielle opskrift, og at de var en lille smule med peberkorn, og kværnet. Tja, faktisk, jeg er altid sådan, og jeg gør, men fandt bare den perfekte retseptik! Crunch vil altid være!
Så her er det super opskrift sprøde pickles!
Ingredienser:
- agurker;
- salt - 2 spsk;.
- sukker - 5 spsk;.
- citronsyre - 1,5 tsk;.
- laurbærblad - 1 stk;.
- Hvidløg - 2 fed;
- dild - 1 paraply;
- peber - 1-3 stykker;
- peberrod blad - 1 stk;.
- solbær blade - 2 stk.
Hvordan til at forberede:
En given mængde mad er nok til en tre-liters krukke, jeg tror, at formere alle komponenterne til 3, 5 eller endda 10 kan gøre alt!
Se også: Som udledt fra leddene og hele kroppen urinsyre
Forbered krukker. Jeg stadig forberede alle ingredienserne, sætte krukken i en gryde med et dørslag, og det er godt steriliseret. Dækslet kan smides direkte i kogende vand i et par minutter. I bunden af krukken fold paraply dild, solbær blade og peberrod, hvidløg, smide et par tænder, ærter af sort peber og lavrushku.
Antal agurk, selvfølgelig, er på øjnene. Jeg, for eksempel lagt en masse små. Det er lettere at spise små agurker. Tamp agurker krukke meget stramt.
Kog vand og fylde krukke til toppen. Lad den der i 10 minutter, derefter dræne i en vask. Igen fylde med agurker "friske" med kogende vand, lad det i en krukke i 15 minutter, og derefter hældes i gryden. Denne kølet vand, vi kommer til at bruge en marinade.
Det er op til marinaden. Dæk krukken låg endnu. Og i vand vsypte sukker, salt og ananas. Sæt løsning i ilden og vente, indtil det koger. Nå, så alle ved, så snart marinaden vil begynde at koge, hæld det agurker, og straks rulle op banken. Vend glasset på hovedet, sat på gulvet, wrap noget, og så lad den afkøle.
Du kan rengøre agurker klar til videre opbevaring på et køligt sted, eller spise det samme.
Det er for opnås ikke kun velsmagende denne opskrift agurker, men sprøde! Korender og fennikel giver en behagelig aroma, peberrod - krydderi, men meget lille, og citronsyre, har jeg længe været anvendt i stedet for eddike, godt, jeg synes det er mere sikkert eller noget. Og du vil blive overrasket over, hvor hurtigt de agurker spreder til middagsbordet! Sindssygt lækker!
Bemærk, at der er en salat agurker, er ikke egnede til sømning af vinteren. De er bløde og tynde hud. Sådanne agurker ved at hælde kogende marinade vil blive endnu blødere og vil ikke knuse. Det er nødvendigt at vælge agurker med små sorte pigge, lille størrelse. I farven bør de være lys og ikke mørke. Og du skal bruge i forberedelsen af friskhøstede grøntsager fra haven. De skal omhyggeligt vaskes, skæres enderne på begge sider, og derefter hælde grøntsagerne i koldt vand i 4-6 timer.
Salt nødvendigvis behøver at bruge en sten, ikke tilsat jod. Dild tage den grønne, ikke gul, tør, eller dåser og kan flyve.
Prøv at lave mad marinerede agurker på opskriften, og du helt sikkert vil kunne lide!
Se også: 7 tilstand af dine negle, der kan siges om de problemer i kroppen
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
