Denne ret er simpelthen fantastisk, tilbud, lækker, aldrig spiste noget lignende. Og så stor, at denne delikatesse kan tilberedes dig hjemme! Så en lille indsats og være i stand til at håndtere selv de unge elskerinde!
Opskriften af tørrede kyllingebryst
Du skal bruge:
- kyllingefilet (bryst) - 2-2,5 kg;
- stor salt - 4 bestik skeen med en slæde;
- chili pulver - 1 spiseskefuld;
- jorden sort peber - 1 spsk.
fremstilling:
Omrør i en lille posudku salt og peber. Kylling skåret i små stykker, rulle i en blanding af krydderier, sat i en gryde og stram beholder toppen plenochkoj mad, og opbevar den i køleskabet i 12 timer. Hvis kødet vil holde længere, så er det for salt, og så det vil tage så meget som han har brug for.
Efter udløbet af 12 timer er nødvendigt for at kontrollere kyllingen ud af køleskabet og grundigt skyllet med en stråle af koldt vand. Al overskydende peber og saltet skal drænes. Efter dette, skal kødet tørret med et håndklæde.
Nu behøver hvidløg, bør det fint finthakket eller knust hvidløg Masher. På anmodning, er du nødt til at tage mere koriander, lavrushku, gurkemeje og paprika. Drys kylling med alle krydderier, wrap i et håndklæde og sende det i køleskabet i yderligere 12 timer. Ingen salt for at sige det er ikke nødvendigt!
Efter 12 timer, vil kødet allerede være klar til tørring! Hans Skift gaze og anbringes i et lærred taske. Tørret kylling inden for tre dage ved at hænge den på et godt ventileret, køligt, mørkt sted. På bare en dag får du en elegant fad, der modigt kan spise! Kylling bliver simpelthen fantastisk smag, her er det en diætetisk produkt! Hvis du stadig holder brystet i køleskabet i et håndklæde efter tørring, bliver det meget blødere og blødere.
Du kan spise kylling jerky, afskære stykker brød som en sandwich til morgenmad. Og du kan bare skære ned i gryden i små stykker og tjene et festligt bord! Simpelthen Yum!
Se også: Som udledt fra leddene og hele kroppen urinsyre
nogle hemmeligheder
Før madlavning kylling, må den ikke udsættes for varmebehandling. Her mange husmødre sandsynligvis vil være bange for, at kødet kan blive syge og fattige. Derfor vil jeg anbefale at tage behørigt hensyn til valg af kylling. Det er vigtigt at sikre produktets friskhed. Kød skal være fri for blå mærker, lys rosa. Lugten skal være i hans let sødlig, uden fremmed smag. Bedre at købe kølet kylling fordi peremorozhennogo mindre kødsaft og smagen er langt værre.
Efter vask filet håndklæde blottet. Krydderier i princippet kan tages efter eget skøn og til din smag. Velegnet som et krydderi til kød merian, oregano, timian, basilikum, humle-suneli.
Opskriften tørret kylling med alkohol
Sommetider kyllingen marinere ikke bare salt og peber, og alkohol. For at gøre dette, er du nødt til at tage bryst kilogram omkring 50 gram sukker, 250 gram salt, krydderier til at smage nogen af teskefuld og 70 g hver 40 graders drik: whisky, cognac, vodka, måneskin. Alkoholen opløse alle krydderier, på bunden af skålen fyldes med 1/3 blanding af kød er lagt, udskårne stykker, og resten blev hældt på toppen af blandingen. Marinade kød i køleskabet behov stramning kapacitet af filmen, 12 timer. Så har du brug for at gøre det samme som i den foregående opskrift! Resultatet er ikke mindre lækker, alkohol er ikke et spor rester, men kødet bliver blødere og holder længere!
Se også: 7 tilstand af dine negle, der kan siges om de problemer i kroppen
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/zdorove/vyalenye-kurinye-grudki-vkusno-prosto-palchiki-oblizhesh.html
