Sommer - det er tid til at nyde en lækker is og køle. Der er så mange sorter af denne delikatesse: smør, mælk, sorbet, frugt is. Nogen der kan lide kopper, nogle horn, nogle ispind dyppet i chokolade. Og en masse forskellige varianter og farver til tider endda uspiselig nogle, men stadig tage, køb, spise, sandsynligvis af nysgerrighed. Og alligevel den mest lækre is er is, selv om det er til stede i eftermiddag med ilden vil ikke finde. Og jeg fandt opskrifterne selv i 1948, og nu er ved at forberede is derhjemme!
Denne is er ved at forberede helt fra naturlige ingredienser, enkel madlavning, og prøv igen, vil du indse, at den bedste is du bare aldrig spiste!
Den første opskrift
Du skal bruge:
- fed fløde (35%) - 300 ml;
- mælk - 125 ml;
- æggeblommer - 3 stk;
- sukker - 100 g;
- Vanilla - 5 gram.
Hvordan til at forberede:
Du er nødt til at tage en gryde eller en anden beholder med en tyk bund. Hæld mælken der, og sætte det i brand. Når mælken kommer i kog, skal du tilføje sukker, vanille, lad den køle, omrøring af ingredienserne i det. Den allerede køles ned en masse behov for at hælde æggeblommer, og derefter sætte vægten af branden. Med opvarmning nødvendigt for at bringe blandingen densitet.
I en separat tank, du har brug for at sætte cremen og slå dem til en stiv masse. Derefter fløde og mælk blanding, der skal forbindes med hinanden og lagt i fryseren. Hver time, er du nødt til at tage fremtidens is og bland det. Dette kan, naturligvis, og ikke at gøre, det er kun hvis du vil have is blev lavet af alle regler, og det var den mest ligner fabrikken, er det bedre at blande en masse. Så har du det blive til en frodig og tyk, og der vil ikke være nogen istapper og klumper. Meget velsmagende, duftende og ingen kemikalier!
Se også: Som udledt fra leddene og hele kroppen urinsyre
Den anden opskrift
Du skal bruge:
- fed fløde (35%) - 500 ml;
- Fløde fedtindhold 10% - 200 ml;
- æggeblommer - 4 stykker;
- vanillin - omkring 1/8 tsk;
- pulveriseret sukker - 1 kop
Hvordan til at forberede:
Hæld i en beholder og tilsæt flormelis alle æggeblommer. Produkter nødt til at slibe-varme, og derefter fortsætte med at blande sig, gradvist at tilføje fedtfattig creme. Du skal også hælde vanille. Generelt og vanille, og vanille i en opskrift kan bruges, hvis det ønskes, men de tilføjer is lige gorgeous duft af barndommen, og de fleste omtrentlig til den færdige fad til det oprindelige. Sæt cremen med prikken over en lille brand, under konstant omrøring, bring i kog, men ikke koge.
Strain kogt masse gennem en sigte, og opbevar i køleskabet. Det skal fryse, men ikke helt. Pisk tunge fløde, tilføje vores vægt, rør, og derefter gemme det i fryseren. Hver time af is, du har brug for at komme ud af fryseren og rør. Eventuelt kan du tilføje den revet chokolade, nødder eller frugt i det.
Det siges, at den naturlige is er ikke kun en fornøjelse for sin smag og aroma, men også rejser immunitet! Meget nyttig naturlig creme med tilsætning af sure druer, fordi det har en masse af mineralske salte og aminosyrer, og bær forbedre fordøjelsen af fedt og sukker. Selvfølgelig kan købet is nævnes emulgeringsmidler, stabilisatorer og forskellige E. Hvis dette er i overensstemmelse med GOST, er der intet at bekymre sig om. Stadig, is, lavet med hans egne hænder, meget dem, sundere og sikrere!
Se også: 7 tilstand af dine negle, der kan siges om de problemer i kroppen
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnyj-i-nezhnyj-plombir-v-domashnih-usloviyah-recepty-1948-goda.html
