Snart vil alle kristne fejrer den mest lys ferie Kristi opstandelse. Alle ved, at de "attributter" af ferien er malet hønseæg, hytteost og påske kage. Her er hvordan jeg forberede kage, og jeg vil gerne fortælle dig!
Opskrifter til kager en masse. Hver værtinde har helt sikkert sin egen sekretiki, som hun nyder at dele med venner. Enig i, at selvfølgelig købe en kage klar meget lettere. Her er blot koge det med deres egne hænder meget bedre. Jeg sætter i forberedelsen af sit hjerte og sjæl i deres madlavning fad, så det viser sig sindsygt lækkert, blødt og bud! Denne opskrift fortalte mig en gang min bedstemor kogt for ham og min mor, og nu er jeg. En slags en familie retseptik, som jeg aldrig ændre!
kage opskrift
Du skal bruge:
- mælk - 250 ml;
- rå gær - 40 g;
- Sukker - 150 g;
- salt - en knivspids;
- Æg - 5 stk;.
- smør - 125 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk;.
- creme fraiche - 2 spsk;.
- cognac eller vodka - 15 ml;
- citronskal - fra frugt halvdele;
- vaniljesukker - 1 tsk;.
- Mel - 0,5-0,6 kg;
- tørrede abrikoser, rosiner, kandiseret frugt - meget som du ønsker.
fremstilling:
Forvarm mælk til en temperatur på ca. 39 grader, tilsæt salt, 2 spiseskefulde sukker, gær og bland grundigt produkter. Du skal også til at hælde en lille mængde af mel, rør igen og sætte svampen til at stige. Konsistensen af dejen skal ligne den dej til pandekager. Placer en svamp i nærheden af brændeovnen, så det vil gære og rose.
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadeligt for morgenmad
Når dejen er steget, er det nødvendigt at røre på sig. Separat piskeris æggeblommer, fløde, sukker, alkohol, vanille sukker, vegetabilsk olie. Derefter indtaste revet citronskal, bland og tilsæt den resulterende blanding til en svamp. Gradvist, at det er nødvendigt tilsæt sigtet mel, vymeshivaya blød klistret dej. de hvide Pisk separat, tilsæt smeltet smør, og træde ind i dejen.
Fortsæt omrøring, alt imens også tilføje den sigtede mel, indtil da, indtil dejen ikke længere stick til hænderne. Vask de tørrede frugter. Du kan slukke dem med kogende vand og lægges i blød i vand i 15 minutter. Bedre abrikoser skåret i små stykker. Fold tørre frugter i et dørslag, glas til alle de overskydende vand, derefter røre dem i dejen. Er nu klar dej behov for at dække med et håndklæde og lagt i et varmt sted for omkring et par timer.
I løbet af denne tid dejen stiger. Den skal obmyat. Forbered forme. Nu i butikken kan man købe noget, herunder særlige former for kager. Når der ikke er noget ved hånden, kan du endda bruge dåser, for eksempel, ud af de grønne ærter, ananas, majs, bønner. Coat den forberedte formen med smør eller olie, derefter lægge dem i dejen, fylde en tredjedel af volumen. Dejen bliver meget stige indtil bagt, så at sætte det op til halvdelen af formene er ikke nødvendig!
Placer støbeformen i gryden og fjern i en forvarmet ovn ved 180 ° C. Når dejen stiger til kanterne af formene, er det nødvendigt smøre det Ryst æg og fortsætte med at bage i ca 45-60 minutter.
Det er alt! Færdige kager eller kage (undertiden jeg bare gøre en masse små), skal du drys med flormelis, hæld glasuren, dekorere med slik drysser.
Jeg anbefaler alle til at prøve! Det viser sig, smuk, velsmagende og meget forsigtigt!
Se også: Naturlig maske til hårtab
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/poleznoe/pechem-vkusnyj-i-ochen-myagkij-pashalnyj-kulich.html
