Næsten 90% af befolkningen tror på disse myter. Men jeg har tænkt mig lige nu at fortælle dig sandheden om fryse. Nogen mener, at de frosne frugter og grøntsager, mere nyttige end de konserves. Nogen mener, at efter at produktet er blevet optøning, han var ubrugelig. Hvem har ret og hvem der ikke nu står det.
5 falske fakta om frysning
Frosne produkter kan opbevares på ubestemt tid
Faktisk hvert produkt en holdbarhed under hvilken det forbliver frisk og sund. Hvis vi taler om kødet, så den kan opbevares i seks måneder, kyllingen er ikke mere end 9 måneder, fed fisk 2-3 måneder. Halvfabrikata og skaldyr opbevares i op til fire måneder, friske svampe - 8 måneder, og kogt op, alle vil også have nyttige egenskaber, bør urter indtages inden for fire måneder efter frysning. Men alle de andre produkter opbevares højst seks måneder. Så hvis du kommer til at gøre en masse sommer frost, skal du huske, at det vil være nødvendigt at spise op til et maksimum i januar og februar. Hvert produkt skal opbevares i plastposer eller i særlige beholdere. Glem ikke at holde et stykke papir med indfrysningsdato proces. Det er, hvad holdbarheden af produkter vil have en fuld og vil ikke blande varianter.
Alle bakterier bliver dræbt, da frosne
De fleste bakterier, gær og skimmelsvampe, der udsættes for frost, dvale. Hvis du har frosne forkælet eller forurenet produkt generelt, efter optøning bakterier fortsætte deres arbejde.
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadeligt for morgenmad
Når frosne fødevarer mister alle sine nyttige egenskaber
Og her netop det modsatte er tilfældet! Og disse er ikke bare de faktiske omstændigheder, og resultaterne af forskning udført af forskere. Ifølge dem i den frosne mad næsten de samme næringsstoffer som i frisk! Og interessant nok, at mange næringsstoffer i frysningen er mere end selv i den friske mad! F.eks lutein og vitamin C i frossen broccoli større end i frisk. Næsten 4 gange mere beta-caroten i den frosne kål end i frisk, frosne gulerødder i 2 gange mere betacaroten og lutein 3 end frisk. Hvorfor sker det? Frys udsat moden frugt, og butikkerne får de lidt umoden.
Optøede fødevarer må ikke fryses igen
Det er vigtigt at kende den lille hemmelighed at være i stand til at blive tøet op og frosne produkter med flere gange! Når du optø produkter, kan det ikke holdes i mere end to timer ved stuetemperatur! Men som for kød, så er det bedre ikke at udføre sådanne processer, ellers kan den miste sin smag og selv blive som en klud.
Nedfrysning kan underkastes absolut nogen produkter
Nej, mange af de produkter må ikke være frosne. For eksempel æg, der efter optøning erhverver en forfærdelig lugt og mister smag. Hvis grøntsagerne eller frugt en masse vand, kan de blive grød efter optøning. Her er vi omkring agurker, kål og tomater. Må ikke fryses og kislomolochku, fordi det er efter afrimning kan forårsage tarminfektioner. Bløde oste er hurtigt ved at blive befolket med skadelige mikroorganismer umiddelbart efter optøning. Is, selvfølgelig, efter at de frigive, ikke længere er frosne, da det ellers kan føre til madforgiftning. Men de frosne citroner at skabe reelle mirakler. De er nyttige i brugen af diabetikere, der har overvægt, samt forebygge udviklingen af kræft.
Se også: Naturlig maske til hårtab
