Ønsker du at sprede din middag noget særligt? Så forberede den nuværende kaukasiske køkken! I fremstillingsindustrien er der intet svært, tilgængelige produkter, og få en stor smag!
En af de meget kendte retter Kaukasisk køkken - Khashlama, lavet hovedsageligt af bud lam eller kalvekød. Kombinationen af stykker af kød og forskellige grøntsager i denne parabol kan ikke overdrages til den første eller anden fad. Det viser sig, at et eller andet sted, men meget velsmagende! Khashlama vigtig fordel er, at det er meget let at tilberede. Du behøver kun at sætte ingredienserne i gryde og sat i brand. Alt!
For at forberede fadet er bedst at vælge kødet på knoglen til khashlama vendte rigdom. Og, selvfølgelig, være særlig opmærksom på grøntsagerne. Bedre at tage en kødfuld, moden og saftig frugt.
Madlavning Khashlama!
Liste over produkter:
- kød (okse, lam) - 1 kg;
- Kartoffel - 0,6-0,9 kg;
- Tomater - 5 stk;.
- sød peber - 2 stk;.
- løg - 2 stk;.
- greens, sort peber, hvidløg, salt - efter smag.
Madlavning trin:
Kød skæres i store stykker. Løg, kartofler og peberfrugter nødt til at rense og vaske. Bulb hakke halvringene, kartofler - store bidder, peber - striber, tomater - skiver.
Madlavning Khashlama behov i en gryde eller en anden skål med en tyk bund. Placer kød udsnit først, derefter løg, tomater, peberfrugter, kartofler. Hæld vand, så det næsten ikke æglæggende komponenter. At smage salt og peber. Du kan gentage lagene som ønsket. Lad fadet til kog, skru ned for varmen, dække og lad det simre 2,5-3 timer. Dæk det færdige viskestykke før måltidet.
Serveres med revet Khashlama behov hvidløg og hakkede krydderurter. Bon appetit!
