Det er svært at koge det en pizza, som serveres i pizzeriaer og restauranter. Mange virksomheder holder en hemmelig opskrift til denne ret. Luft kage og Crunchy kant, en række fyld - utroligt lækre og tilfredsstillende!
Men til bage pizza, som vil smelte i munden, det er ægte! Snarere, forberede en bageplade og nødvendige produkter! Begynd at skabe en kulinarisk mesterværk!
opskrift
Nødvendig til testen:
• Mælk - 200 ml;
• gær - 10 g;
• Salt - 0,5 tsk;.
• Sukker - 2 tsk;.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk;.
• mel - 300 g
Nødvendig til fyldet:
• skinke (kød, pølse, frankfurtere) - 150 g;
• Tomater - 1 stk;.
• løg - 1 stk;.
• ost - 150 g;
• dild - 1 bundt;
• tomatsauce (ketchup).
Madlavning pizza:
Den vigtigste ting du skal gøre - er at korrekt forberede dejen. Bedre at tage en frisk rå gærdej vil så meget dem og vilje luft.
Varm mælken. Det skal være varm, men ikke varmt! Røre det i salt, sukker og gær add og rør indtil opløsning af alle komponenter. Hæld vegetabilsk olie. Derefter Drys lidt mel (det skal nødvendigvis finkæmme) og lave en bryg. Konsistensen skal være cremet. Dæk svampen med et håndklæde og opbevar det i et varmt sted i en halv time.
Når dejen er steget, er det nødvendigt at indføre obmyat og resterende mel. Ælt elastisk dej, der ikke klæber til hænderne. Hvis det er nødvendigt, tilsættes mere mel. Dæk dejen med et håndklæde, lad det stå i en halv time, og når den stiger, Punch.
Forbered fyldet. For at gøre dette, skære alle ingredienserne: skinke - tynde strimler, tomater - hakkede, løg - halv ringe, ost rist, Hak dild fint.
Drys med mel arbejde overflade og rul dejen ud tyndt. Coat overfladen af dejen med tomatsauce. Top med skinke, løg, tomater (en lille squeeze med deres flydende) og revet ost.
Bag pizza brug 15-20 minutter ved 190 grader. 5 minutter før slutningen af madlavning, drys med dild pizza. Udført!
