27 September 2019 16:30Rimma Morozova
Squash i græsk. opskrift
istockphoto.com
Farshiruem efterår grøntsager med fantasi. zucchini på vores opskrift vil vise sig lækker. Dette er en stor forretter og ferie bordet, og på den familie middag uden gæster!
For 4 portioner skal du bruge:
- 4 zucchini
- 2 hvidløgsfed
- 1 løg
- 4 tomater
- 4 spsk. l. olivenolie
- 500 g hakket oksekød
- 2 timer. l. tørret timian
- 1 time. l. jorden paprika
- 200 g naturlig yoghurt
- salt
- jorden sort peber
fremstilling:
- Zucchini vasket og skåret i halve på langs. Del papirmasse snit, efterlader en vægtykkelse på 1 cm. Løg og hvidløg skræl og hak. Kødet af squash skæres i små stykker.
- Vask tomaterne og skær dem i tern. I en stegepande til varme halvdelen af olien og brunet løg og hvidløg. Tilsæt oksekød og steg i 5 minutter.
- Læg tomaterne, salt og peber. Krydr med timian og paprika. Simre over medium varme i syv minutter.
- Den resulterende fyldning spredes på præparerede Keel zucchini. Bage i 25 minutter ved 180 °. På bordet serveres med yoghurt naturel. Du kan dekorere med grønt.
Ligeledes vil du være interesseret i at læse dette: 5 retter af courgetter for børn
