Marts 22 ortodokse fejre de 40 hellige, populært kaldet det en dag eller Magpies Larks. Lær opskrift boller i form af fugle, og bag dem med børn.
Længe siden 22. marts Feast of All Saints værtinde bages boller og cookies fra mager dej i form af fugle, der anses for det vigtigste symbol på ferien, talisman hjem og ankomsten af foråret. Hvordan at lave mad meatless bolle i form af lærker - vi tilbyder dig en simpel opskrift.
Ifølge traditioner det ukrainske folkFyrre Saints til alle husmødre bage 40 boller med honning i form af fugle i forskellige områder sådanne kager opfordrede sine fyrre, Buslik, fugle, lærker. Udover boller kogt dumplings, bagte småkager, bagels med birkes, saltkringler, tærter - vigtigst, at der var 40 stykker, i forhold til antallet af martyrer. Bagværk fordelt barn hang på træet grene. Denne dag markerer fødselsdagsfest magpie, blev fuglen betragtet som en talisman af huset, så det forsøgte at behage - lykønske navnedag.
I disse dage af fasten fortsætter, så dejen til boller "lærker" vil læne. Forbered en mager dej er meget enkel, og skulptur dejen fugle - en fornøjelse. Derfor børnene kalder mig og forberede lækre godbidder værge for hele familien sammen.
Fremstilling Lenten boller "ZHAVORONKOV"
INGREDIENSER
Mel - omkring 2 kg
Vand - 1 liter
Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
Tørgær - 1 pakke
Salt - 1 \ 2 timer. l.
Sukker - 5 spsk. skeer
Soda - 1 \ 2 timer. skeer
Rosiner - for øjet
Stærk te med sukker - til dækning af testen
MADLAVNING
1. Sigt mel gennem en sigte, blandes med tørgær og bagepulver.
2. Det varme vand hældes sukker, salt, tilsæt vegetabilsk olie.
Ælt dejen, bør det ikke være stejl - tilsæt mel efterhånden.
3. Dejen, dække med en serviet og sætte 2 timer i et varmt sted at tilgang.
4. Når dejen er steget, begynde at gøre birdies:
• Del dejen i små lige store stykker og udrulning hver af rullen - en bredde på ca. 2-3 cm og en længde på 10-12 cm.
• Hver rulle skruesamling (ikke stramme), forme hovedet - make tud prischepnuv finger tip test. Øjne kan være fremstillet af en dej eller rosiner. Primnogo hale let med fingrene eller forsigtigt score blæseren.
• Læg rullerne på en bageplade smurt med olie, smøre hver stærk sød te.
5. Bage ruller ca. en time ved 180 cirkaS.
Sørg for at spørge, det er vigtigt at gøre i Holy Week.
Foto til artiklen https://www.istockphoto.com/ru
