I en af de gamle byer i Jerusalem, verdens turister kommer fra hele verden. Folks interesse i rummet årsag, som mange århundreder siden gik Jesus Kristus, samt historiske steder.
Efter at have besøgt de religiøse helligdomme og ture rundt i byen, vil hver rejsende ønsker at tilfredsstille din sult med noget velsmagende. Køb eksotiske frugter, grøntsager, nødder, slik, kan du ved købmand Mahane Yehuda marked. Der er også en billet til $ 26 (99 sekel), som giver mulighed for at smage mange delikatesser gratis.
Jødisk nationale køkken er berømt for sin mangfoldighed. Ændringen i hovedretter påvirket af den tvungne genbosættelse af jøder i andre lande, og så de vender tilbage til deres hjemland. I den forbindelse blev de indfødte retter suppleret med opskrifter fra andre nationer i Vesten og Østen.
På trods af, at israelerne ikke spiser svinekød, og mange fisk og skaldyr, vil jødisk mad appellere til mange fans af god og velsmagende måltid.
hummus
Hummus appetitvækker kaldet kogte kikærter (kikærter), olivenolie, krydderier. serveres fad som en separat fødevare eller som del af en anden måltid. Traditionelt flosset kikærter bruges med varme pita brød snacks med tilføjelse af: oliven, pickles, kogte æg.
Til fremstilling hummus, tørre eller stavblender kogt kikærter. I den resulterende puré tilsæt olivenolie, plus sesam pasta, citronsaft, krydderier. Afhængigt af krydderier, hummus har en anden smag.
Populære tilsætningsstoffer til at tjene hummus hvidløg, peber stegt, stuvet tomater, fetaost, pinjekerner, røget paprika, græskar puré. Sammensætningen af retter omfatter masser af kostfibre, protein, jern, umættede fedtstoffer. I Jerusalem hummus forberedt mange steder: caféer, restauranter, markeder.
israelsk salat
På trods af den simple navn, er fadet meget udbredt i madlavning. Forbered en salat af friske grøntsager (tomater, agurker, løg, grøn) og krydret med citronsaft med olivenolie i en salat er undertiden tilføjet Petit. Serveres som en side parabol eller retter supplere gade fødevarer. Omkostninger per portion er 25 israelske salat NIS. Bestil kan være i nogen israelske caféer.
Burekas, burek
Savory bagning og stegning ovn ligner russiske tærter. Grundlaget for en butterdej. Burekas fremstillet med ost, kartoffel, champignon, vegetabilsk, shpinatovoy påfyldning, alt efter hvilken form wienerbrød forskellige former: rektangulære - med kartofler, trekantede - med fetaost, ovale - med ost caciocavallo rund - med spinat. De lokale spisesteder burekas serveret med tomatsauce, yoghurt, med pickles.
falafel
Af jorden, fava bønner og kikærter gøre bolde, der er stegt i olie. Skålen betragtes som den uofficielle symbol på den israelske og solgt på hver tur. Det er værd at omkring 20 sekel. serveres Jerusalem falafel i Falafel Shalom.
Siden oldtiden, de østlige markeder er berømt for sine søde sager: halva med forskellige fyld, kozinaki, baklava. For at bringe disse og andre delikatesser kan slægtninge og venner som en velsmagende Gostintsev.
Har du allerede prøvet at israelsk mad? Andel i kommentarerne!
