Bright Kristi opstandelse - "festen for fester og Triumph of triumfer." For at forberede sig til den festlige måltid på påsken starter altid på forhånd. Ud over de traditionelle påske retter - Påske kager, der malede æg på bordet serveret og andre smukke og lækre. Se et udvalg af 5 retter, der dekorerer dit bord til ferien.
Appetizer af ost "kyllinger"
Behov (for 5 - 6 stk.)
- 100 g fast ost 45% - 50%;
- 75 g blød flødeost;
- 1 hvidløgsfed;
- 0,25 timer. l. gurkemeje;
- 5 - 6 stk. mandler;
- 1 lille gulerod;
- 5 - 6 stk. cookie krakker;
- salt (lille knivspids);
- sort peber;
- persille og dild til pynt.
forberedelse
Hård ost gnide på en lille rivejern. Put 1/3 af revet ost i en anden skål og sæt til side. De resterende strimlet ost add presse hvidløg, gurkemeje, blød ost og salt (lille knivspids). Alt blandes godt og danner kugler af ostemasse.
Flåede mandler og Brown luften tørre i en ovn ved t ° 180. Hvert brød af nødder og indsætte masken godt. Rul kuglerne i den resterende tortom ost. Vi får ned til indretning og slå koloboks i kyllinger. At tage kammusling kylling gulerod cirkel skåret ud af midt i det, viste sig at ringen, og derefter skære den i 4 stykker ringe for at få 4 bue.
Tag en kniv tænder på ydersiden af den bue - kammuslinger klar. For at skære ud næbbet af gulerødder en lille trekant. At tage benene gulerod cirkel og skæres i halve. 2 ært sort peber - kylling øje. Alle elementer tillægger Bun og bruge mayonnaise - kylling er klar. Put kylling på en krakker. Pynt serveringsfad med persille og dild og forsigtigt afsløre ham Kiks med kyllinger. Snack "kyllinger" er klar.
Påske honning cookies med frosting
Ingredienser (20 portioner):
- 10 Art. l. honning;
- 8 æg (2-protein til glasuren, resten - i dejen);
- 2 kopper sukker;
- 6 spiseskefulde. l. smør eller margarine;
- 6 kopper mel;
- 4 timer. l. sodavand;
- 400 g pulveriseret sukker;
- 1 time. l. citronsaft (valgfrit)
forberedelse
Smelt i vandbad honning, smør og sukker. Tilføj sodavand og rør 2 minutter. Tilsæt æg og mel og ælt dejen. Det bør være blød, men ikke klæber til hænderne. På anmodning af dejen, kan du tilføje kanel, kardemomme, ingefær og citronskal.
Drys tabel mel og rul dejen tykkelse på 0,5 cm. Skær dejen figurer i form af æg, fugle, sommerfugle. Del på bagning kiks og bages i en ovn ved t ° 180 til let brunligt.
Forbered prikken: Mix i en dyb skål, protein, tilsæt citronsaft og flormelis enheder. Pisk indtil tyk creme fraiche. Opdel prikken i 4 stykker og male det i forskellige farver ved hjælp af frugtfarve eller roer, gulerodssaft, grøntfoder. Tilsæt 1 dråbe i hver skål med frosting for farven. Under anvendelse af en konfekture sprøjte påført de afkølede cookies forskellige mønstre. Efter glasur tørrer, småkager klar til at spise.
Sky med grøntsager
produkter:
- 1kg kyllingevinger, hals, ben;
- 1 løg;
- 2 gulerødder;
- 5 hvidløgsfed;
- 10 -12 g gelatine (1 spsk. l) .;
- laurbær, allehånde, salt smag
forberedelse
Kog kylling stykker i to timer. Efter 30 minutter tilsættes kogende gulerødder og løg, selv efter 30 minutter salt til smag og add laurbærblade, peber. Adskille kødet fra knoglerne, hakke og sted i en form. Skær skiver af kogte gulerødder og sted for kød. Gelatine 0,5 kop koldt vand indtil kvældning. Den filtrerede bouillon add hævede gelatine og hakket hvidløg, koges 8 - 10 minutter. Afkøl suppen i 30 minutter og hæld dem kylling. Fjern fadet i køleskabet, efter suppen er afkølet.
Meatloaf med æg
produkter:
- 0,6 kg hakket oksekød;
- 0,4 kg hakket kylling;
- 6 æg;
- 1/2 mellemstor zucchini;
- 1 medium størrelse løg;
- 2 hvidløgsfed;
- olivenolie eller vegetabilsk olie;
- rasp;
- 1 spsk. l. overdel majsstivelse;
- 1 time. l. sød jorden paprika;
- salt, sort peber.
forberedelse
Lægge æg i kogende vand og kog i 1 minut efter kogning. Sluk for varmen og lad dem i vandet i 10 minutter. Cool og ren. Finthakket løg og hvidløg, stegt i vegetabilsk olie, tilsæt paprika, rør og afkøles.
Bland det hakkede oksekød og kylling, tilsæt revet på mellemlang rivejern zucchini, stegte løg og hvidløg. Tilsæt salt og peber og bland grundigt. Bland stivelse med 3 spsk. l. koldt vand, indtil glat og føje til udstopning, bland godt igen. En tredjedel af hakket kød sat i en smurt og drysset med rasp og krydderier kage pan, sætte æggene i det hakkede kød i træk, for at dække det resterende kød og tryk på. Sprinkle rasp, salt og peber.
Tæt formular folie og bages i en ovn ved t ° 180 35 -40 minutter, derefter fjerne folien og holdt i ovnen i yderligere 10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Curd påske "Chokolade trio"
ingredienser:
- 0,5 kg hytteost (18%);
- 0,2 kg fløde (15%);
- 0,1 kg smør;
- 0,1 kg flormelis;
- 1/2 fliser af mørk chokolade
- 1/2 mælkechokolade bar;
- 1/2 flise hvid chokolade;
- 2 spsk. l. knust eller formalet til et groft rivejern hasselnød;
- 2 spsk. l. chokoladestykker; 2 spsk. l. kokosnød;
- nødder, chokolade til dekoration.
forberedelse
Smelt chokoladen. Revet ost gennem en sigte for at blande med smør, creme fraiche og flormelis. Opdele hytteost i tre portioner og tilsat til hver af en type chokolade. Massen af mørk chokolade med tilsat chokolade chips i masse med mælkechokolade - nødder, til en masse med hvid chokolade - kokos.
Dæk gaze til at danne påske og sætte det i ostemassen vægt i størrelsesordenen hvid chokolade, en mælkechokolade, mørk chokolade med. Topdæksel med gaze, sætte åg og fjern kulden i timevis. Efter at fjerne ostelærred og drej fadet på påske. Top dekorere med smeltet chokolade, nødder og kandiserede frugter.
Hvad er dine yndlings opskrifter til påske? Andel i kommentarerne!
