Chokoladecreme eller "crema-al-cafe" - et simpelt skum baseret på vand og kaffe. Det er generelt mere korrekt at servere med varm mælk, is, desuden er det muligt at spise såvel som en uafhængig dessert i små portioner, såvel som cremen har en klar bitterhed. Det tilberedes meget hurtigt og enkelt, det vigtigste er at bruge god kaffe af høj kvalitet, og på det tidspunkt vil alt uden undtagelse lykkes. Det er meget appetitvækkende med varm mælk!
Vi behøver:
Øjeblikkelig kaffe 100% naturlig - 10 gr. koldt vand - 100 ml.; sukker - (efter smag), vaniljes granuleret sukker - 10 gr.
Vand skal helt sikkert være køligt, i et par minutter indtil produktion, anbring det i køleskabet eller tilsæt isterninger.
Det er muligt at lave mad med vand ved stuetemperatur, det vil også være muligt, men efter min mening krymper chiffchaff hurtigere end med koldt vand.
Hæld lidt vand i en kop, tilsæt 10 gram naturlig instant kaffe, du kan få det absolut enhver kaffe, granuleret 100 gr muligvis mindre, alt efter din smag også en pakke vaniljesukker.
Nu tager vi mixeren og slår den i cirka 3-5 minutter.
Samtidig begynder der i de første minutter af piskning at dannes skum, hvilket indikerer, at der er lette olier, inklusive i instant kaffe, med fremragende egenskaber.
Æteriske olier reagerer med vand, og der dannes en agn. Det viser sig, at dette er et lignende holdbart skum.
Jeg kan godt lide at servere den med varm mælk. Hvis det ikke gik at anvende denne creme hele dagen, er det i dette tilfælde muligt at fryse det. Is forbruges gradvist såvel som is. Spred i hinanden is for at få en rig og fængende smag.
Prøv det! Det er lækkert!
