Hvis du er træt af den monotone "French Meat" skål, men ikke har til hensigt at opgive skålen, så er denne opskrift bestemt til dig. Denne opskrift blev delt med mig af min mor og med hende hendes mor, min bedstemor og så videre. Allerede mange af mine venner, der kom på besøg hos mig, har værdsat denne skål med værdighed. Og nu når jeg kommer til en af dem til en fest, bemærker jeg denne skål. Alle ingredienser er ret overkommelige og leveres med en billig pris. Hvis du vil diversificere dit festbord, vil det være interessant for dig!
De ingredienser, vi har brug for: to mindre kyllingebryst, en løg og en knivspids salt og sukker, to spiseskefulde. æblecidereddike, sort peber
paprika, tør hvidløg (du kan også bruge almindelig hvidløg, dette påvirker ikke skålens smag på nogen måde), fire eller seks mindre kartofler, to forarbejdede ost, to store æg, creme fraiche - efter ønske.
I dag tilbereder jeg en meget appetitvækkende varm skål. Det er absolut muligt at servere, også på et festligt bord, dine gæster vil bestemt lide denne godbid. Rigt også ømt kyllingebryst under en følsom pels.
Kog kartoflerne, indtil de er kogte, tilsæt salt under tilberedningen.
Skær løg i tynde halvringe.
Jeg tilsætter også salt efter en knivspids sukker. Vi ælter løget godt direkte i skålen, så det bliver blødere.
Jeg tilføjer to spiseskefulde æblecidereddike der, og jeg kaster også løg til varme.
Jeg skar kyllingekødet i tynde stykker. Generelt har vi brug for to mindre kyllingebryst.
Jeg supplerer salt, mørk knust peber, rød sød paprika og hvidløg efter eget valg.
Tilsæt løgene direkte sammen med marinaden. Rør godt, kast det også igennem i cirka tredive minutter, men mere korrekt længere.
Riv kogte kartofler på et groft rivejern.
Derudover gnider jeg forarbejdet ostemasse på et stort rivejern. For at gøre osten lettere at gnide, mindre klæbrig, salvede jeg riveplanet med vegetabilsk olie på forhånd. Det er også muligt at fryse ostemasse i fryseren.
Føj to store æg til skålen, du brugte. Jeg blander alt uden undtagelse godt.
Jeg satte ovnen til at varme op til 180 grader. Jeg spreder kyllingebrystet i det nederste lag.
Vi spreder hele den kartoffel-ostemasse, vi har fået, ovenpå og fordeler den ligeligt.
Det er muligt at salve med creme fraiche på toppen for en mørkere skorpe.
Femogtyveogtyve minutter ved 180 grader har jeg en elektrisk ovn med konvektion, men som du forstår, afhænger lidt af ovnen. Det er muligt at servere til dit bord!
Den rige ømme kylling er også en fløjl kartoffelostfrakke. En meget velsmagende og duftende skål!
