Jeg er glad for at byde alle kære læsere velkommen! I dag vil jeg dele med dig en utrolig opskrift, som for nylig blev et absolut fund for mig. Det skete så, at hele vores familie har været venner med vores naboer i lang tid. En gang fra sådanne ture serverede værtinden og min ven Svetochka netop sådan en godbid som courgette på bordet. Alle mine familiemedlemmer kunne lide denne godbid så meget, at jeg lærte denne opskrift. Og nu tilbereder jeg ofte courgette ifølge denne opskrift. Nu er jeg glad for at dele denne opskrift med dig, jeg kan forsikre dig, du bliver meget glad!
Ungarsk courgette er en meget enkel opskrift, lige så gammel som verdenen, som blev tiltrukket af hurtigheden i fremstilling, fremragende, fuld af aroma og smag. Prøv at lave mad! Du vil se, hvor enkel og utrolig lækker det er.
En sådan lækker courgette kan serveres som en varm forretter, en sideskål til kød eller endda en absolut uafhængig skål. Allspice hvidløg vil tilføje noget pikant - du kan lide det! I henhold til denne opskrift skal du vælge zucchini ung, og antallet af hvidløg, salt og peber kan med sikkerhed ændres efter din egen smag.
Fordelen ved denne opskrift er netop det faktum, at alle de produkter, der er nødvendige til madlavning, helt sikkert findes i dit hjem. Hvis ikke, er de alle tilgængelige for køb. Så lad os begynde.
Skær løgene i yndefulde halve ringe, hugg hvidløg på et lille rivejern eller brug en hvidløgsmaskine, og riv gulerod på et stort rivejern. Courgetter (ca. 600-700 gram) mejeriprodukter i henhold til deres modenhedsniveau, skyl og afskær de meget ender. Jeg fjerner ikke skrællen på nogen måde - den er lige så fløjlsagtig som kødet. Hvis skrælen er forkælet, skal du sørge for at skære den af. Vi begynder at skære courgette i små terninger, eller vi tager en shredder på et rivejern eller skærer i små ringe, så godt som det er mere behageligt for dig.
Varm smørret i en stegepande, steg løgene i gryden, indtil de er kogte, og tilsæt derefter gulerødderne. Steg i cirka fem minutter.
Derefter tilsættes zucchini såvel som stegte gulerødder og løg og lad det simre på en regelmæssig flamme, der regelmæssigt blandes i ca. syv minutter.. Derefter tilsættes salt, mørk hakket peber, krydderier, hakket hvidløg og blandes. Foretag ikke kraftig opvarmning på nogen måde, da det er nødvendigt for os, for at grøntsagerne kan koge, men det brænder ikke på nogen måde.
Til sidst tilsættes creme fraiche, omrøres igen, og vi simrer også under et lukket dæk, indtil vi er helt klar i cirka ti minutter.
For at kontrollere beredskabet er det simpelthen nødvendigt: gennembore courgette - den skal være øm.
Således er vores fantastiske og utroligt velsmagende ungarske courgette klar, drys med urter, server også varm såvel som i form af en varm snack som en mulighed i form af en sideskål til kød eller endda helt uafhængig fad.
Det er så simpelt! God appetit.
