Det sker ofte, at du køber produkter, som du ikke er tilfreds med. Derfor laver mange madlavning alt hjemme alene. Hvis du købte en sild i butikken, der er for salt, foreslår jeg, at du laver en snack ud af den, der vil være så lækker, at du tilbereder den hele tiden.
Ingen vil fortælle dig, hvornår de første snacks dukkede op, fordi det skete for længe siden. Vores forfædre elskede at drikke og spise, og derfor er der bare et stort antal af deres opskrifter i verden. Derfor blev der over tid dannet et separat "kapitel" af sådanne retter. I dag serveres de før hovedmåltiderne, målet er at vække appetitten eller fjerne lidt sult og selvfølgelig blødgøre virkningen af alkohol.
Self-catering appetitvækkere blev dannet omkring det 18. århundrede i Sverige, hvor "sandwich bord ", da der blev serveret kolde snacks i et specielt rum, og derefter flyttede gæsterne til spisestuen til hovedrummet måltid. "Sandwichbordet" bør ikke forveksles med den "svenske" måde at servere retter på.
Sjov kendsgerning: Nogle mener, at Copernicus var opfinderen af sandwichen, da han var vicevært for det belejrede slot. Forskeren henledte opmærksomheden på, at det ofte var dem, der spiste meget brød, der var syge. Faktum er, at på det tidspunkt, hvis brød faldt til jorden, så de ikke noget forkasteligt i dette. Derfor begyndte Copernicus at tvinge til at smøre med smør. Da han faldt, måtte æderen skære det øverste lag af brødet af.
I Rusland havde ordet "snack" en lidt anden betydning, så de kaldte morgenmad. Vores folk spiste altid morgenmad i travlt med det, der var tilbage af aftensmaden, eller noget, der var forberedt i en fart. Derfor inkluderede vi flere andre retter som appetitvækkere. Forresten brugte de oprindeligt præpositionen "til", det vil sige "brød til en snack ...", først derefter "på" og "til" kom i brug.
I begyndelsen blev snacken normalt serveret tidligst to timer før frokost, så begyndte denne gang at falde. I dag er der så mange snacks, at det simpelthen er umuligt at liste dem.
Så vi forbereder en sild appetitvækker.
Vigtig! Til madlavning er silden ikke nødvendig frisk, men altid let saltet.
Vi renser fiskekroppen og adskiller den i fileter, skåret i praktiske stykker.
Nu skal du forberede saucen. Den består af en blanding af kefir, sennep og sukker. Det er kefir, der er den ingrediens, der fjerner den salte smag.
Vi tager en beholder og lægger løg, du kan bruge den meget, fordi den også viser sig at være meget velsmagende. Det næste lag er vores sild, og fyld alt med vores kefir sauce. Derefter det næste lag og så videre, kan du lægge mælk og kaviar der. Dæk beholderen med folie og læg den i køleskabet i mindst en halv dag.
Til sauce bruger vi produkter i følgende mængder:
1. Kefir - en halv liter.
2. Sukker - 2 spsk. Skeer.
3. Sennep - 2 spsk. skeer.
Tro mig, det bliver en kombination, denne forretter vil placere et sted på dit bord.
