At finde sunde fødevarer i butikshylderne er ikke let i dag. Mange af dem indeholder stoffer, der er skadelige for mennesker. For ikke at fylde din krop med "affald", skal du altid læse sammensætningen af fødevareprodukter.
Hvilke komponenter er særligt farlige for mennesker, lad os prøve at finde ud af det.
Mononatriumglutamat
Dette tilsætningsstof kaldes også en smagsforstærker. Producenter tilsætter mononatriumglutamat til fødevareprodukter for at gøre deres smag lysere og rigere. Uden denne komponent, som er angivet på emballagen som E621, kan produktionen af halvfabrikata, kødprodukter og chips ikke klare. Alt dette er meget velsmagende, men det forårsager fedme og har også en negativ indvirkning på fordøjelsessystemet.
Transfedt
Et andet, slet ikke kosttilskud, er transfedt. Disse stoffer øger fedtindholdet i produktet, hvilket gør det mere velsmagende. Transfedt findes almindeligvis i fabriksfremstillede mayonnaiser og saucer, margarine og smørbrød, fede næringsmidler og fastfood.
Denne komponent i dagligdags mad indeholder en stor mængde fedt, der påvirker figuren negativt. Derudover "rammer" transfedtstoffer det kardiovaskulære og endokrine system. Eksperter udelukker ikke indflydelse af transfedt på udviklingen af kræft.
Smagsstoffer og farvestoffer
Enhver, der ofte køber fabriksbagt og slik har set, hvad der er inkluderet i produktet. Disse er farvestoffer og smagsstoffer. De findes ikke kun i slik, kager, vafler, men også i tilsyneladende nyttige produkter - i korn og mejeriprodukter. Hyppigt forbrug af sådanne delikatesser fører til funktionsfejl i leveren såvel som til allergiske reaktioner i kroppen.
Konserveringsmidler
Det er næsten umuligt at finde produkter uden konserveringsmidler i en butikshylde. Hele fødevareindustrien er forpligtet til at sikre, at deres produkt ikke mister sine forbrugeregenskaber. Derfor anvendes der aktivt tilsætningsstoffer, der hæmmer processen med "ødelæggelse" af produkter.
Normalt er konserveringsmidler med betegnelsen E inkluderet i sammensætningen af mejeriprodukter, halvfabrikata og andre færdige produkter efterfulgt af et tal fra 200 til 299. Ikke alle disse konserveringsmidler er harmløse. Følgende kosttilskud betragtes som de mest optimale for den menneskelige krop:
• E202,
• E260,
• E270,
• E290,
• E297.
At spise alt andet er meget modløs. Ellers vil kroppen reagere med sygdomme i fordøjelsessystemet og kønsorganerne samt nervesygdomme og allergier.
Sukker erstatninger
Kun et sødemiddel kan være skadeligt for sukker. Ja, sukkerholdige kosttilskud har få kalorier, men de kan være meget skadelige for dem, der taber sig. Ifølge eksperter kan produkter med sødestoffer fremkalde en øget appetit. Som et resultat kan sådanne produkter i stedet for en diæteffekt give en person ekstra pund.
For at være smuk og sund skal du sørge for at studere den kemiske sammensætning af de fødevarer, du køber. Og bedst af alt, udelukker halvfabrikata maksimalt fra din diæt og kog det selv.
