Der er intet bedre på en varm sommer sæson end holodnenky tomatsuppe til frokost!
"Forelsket i ham siden de tidlige dage af dating - Julia indrømmer i sin Instagram. - Den mest ivrigt-spansk, køle, forfriskende tomatsuppe. Frem til det hvert år. Mere præcist, modne, saftige, lækre, pink og gul, kødfulde - real, duftende tomater. Af den måde, bør du har set, hvad der skete med mig, da dette år forsøgte en hybrid tomat med aubergine! "
(! Ved den måde, med tomat italienske oversætter som "gyldne æble") Så for fans af tomat og tomat sekt - en trinvis opskrift på gazpacho fra den førende "inspektør". Enkel, hurtig og utrolig velsmagende!
Gazpacho: Ingredienser til madlavning
- Tomater - 1 kg (behov store, saftige og søde)
- Agurker - 4 stk.
- Basilikum - 1 bundt;
- Medium løg (rød eller salat)
- Hvidløg - 3-4 fed (valgfrit)
- Olivenolie - 5 spsk. l.
- Balsamico - 2 spsk. l.
- Peber, salt - efter smag
- Papirmasse er 2 stykker hvidt brød.
Gazpacho fremstilling trin for trin:
1.Blanshiruem tomater;
Sådan Blancher tomaterne? Hver tomat gøre korsformet snit udelade dem i kogende vand og lad det stå 1-2 minutter. Derefter tager vi ud af varmt vand og straks sat ind i en beholder med koldt vand med isterninger.
2. Med nedkølet tomat skræl (efter blanchering fjernes meget let) og skære dem i stykker;
3.Chistim løg og agurk skræl, derefter snittes fint. Adskil bladene fra kviste af basilikum;
4. Tilføj til potten flåede og hakkede tomater, agurker, løg, basilikum blade, brød - mix og afbryde en blender;
5. Det vigtigste skridt: at bringe smag! Den resulterende masse efter piskning blender most salt og peber, add krydret balsamic sauce og olivenolie. Så har du brug for at sætte suppen i køleskabet. Serveres kølet. Vi er overbeviste om: gazpacho er en livret i alle familiens fester!
