Hej! Jeg har været læge i 21 år. Mit navn er Georgy Olegovich Sapego. I dag fortæller jeg dig om køleskabe og mavekræft.
Dette blev bemærket i anden halvdel af det tyvende århundrede. Japanerne var meget glade. De havde ofte mavekræft, men i 60'erne og 70'erne i sidste århundrede begyndte teknologien at udvikle sig i et hektisk tempo i Japan, og forekomsten af en eller anden grund faldt.
En lignende historie skete med italienerne. Kun 10 år tidligere.
Indtil 1950 var hjemmekøleskabe få og langt imellem.
Briterne foretog forskning derhjemme og fandt ud af, at risikoen for at udvikle mavekræft reduceres mærkbart, hvis du bruger køleskabet i mindst 30 år.
Der er flere grunde til denne gavnlige handling.
På den ene side kan friske grøntsager og frugter opbevares i køleskabet i lang tid. De indeholder meget antioxidanter, der beskytter mod kræft.
På den anden side kan du opbevare kød i køleskabet uden salt, konserveringsmidler, rygning og andre tilsætningsstoffer, der er skadelige for maven.
Kølet mad har færre bakterier og skimmelsvampe, der frigiver kræftfremkaldende stoffer.
Hvordan vidste du endda
Normalt blev sådanne afhængigheder identificeret ved hjælp af spørgeskemaer. De sendte bogstaveligt talt folk et bundt papirer, der spurgte dem om køleskabe, kost og sundhed.
Jeg kunne godt lide den fremgangsmåde, som briterne brugte til at kontrollere om køleskabe. Det var i midten af 80'erne. Forskere vurderede mængden af mælk, der blev solgt i området steriliseret eller pasteuriseret.
Det viste sig, at folk i de områder, hvor halvdelen af mælken blev købt steriliseret, havde større sandsynlighed for mavekræft. I gunstige regioner blev steriliseret mælk solgt højst 10%. Forskerne konkluderede, at steriliseret mælk købes af dem, der ikke har køleskabe. Vittig.
Har du grøntsager i køleskabet?
Synes godt om og abonner på min kanal. Tjek mine artikler om relaterede emner:
Kræft fra deodorant
Hårfarve og kræft
Kan en kræftpatient være farlig for andre?
