Mange mennesker får denne kløe, når de vil gøre mærkelige ting mod sig selv. Nogle drikker urin, og andre kan tørre grøntsager. Dette er sådan et behov for at gøre noget ikke-standard med dig selv med dine egne hænder.
Normalt udføres sådanne ting af folk, der allerede har dåse noget, og alt var i orden. Derefter ændrer de den gennemprøvede opskrift og tilsætter ikke saltlage til grøntsagerne, før de opbevares. De lægger simpelthen rå grøntsager i krukker og steriliserer dem derefter tørre. Snarere ser det kun ud til dem, at de bliver steriliseret. Faktisk viser det sig et lotteri.
Faktisk er det vandet omkring grøntsagerne i krukken, der gør det muligt for varmen at gennemtrænge grøntsagerne korrekt.
Fugtig varme
Kan du huske historierne om tør og våd varme? Saunaen er varm og tør. Der kan være temperaturer så lave som 110 grader. I det russiske bad er varme vigtig. I den opgav jeg parken lidt, og du kan allerede overophedes. Dette skyldes, at fugtig varme opvarmes hurtigere.
Bakterier og deres sporer er mere følsomme over for fugtig varme. Hvis det lykkedes dig ikke at spise konserves i saltlage, betyder det ikke, at uden saltlage vil det være nøjagtigt det samme.
Alle gør det, og ingen døde
De bakterier, der forårsager botulisme og andre infektioner, fordeles ikke jævnt omkring os. Nogle gange slipper vores tricks af med det. Nogle gange forgifter vi os selv. Dette er uforudsigeligt. Hvis du bryder reglerne, vil du før eller senere løbe ind i en farlig infektion.
Men hvad med ghee?
Ingen. Ghee er ikke en erstatning for vand, når det konserveres.
Følg konserveringsreglerne, fordi de er testet på mange millioner mennesker.
