Det er ikke skrevet med stort tryk, men det er almindeligt. I dette tilfælde tilsættes vitamin E ikke som et biologisk aktivt kosttilskud, men som et kosttilskud.
Det biologisk aktive kosttilskud er D-vitamin. Det vil sige, det er godt for helbredet, der er lidt af det i mad, og en god producent blander vitaminet i mad eller sælger det til dig i kapsler. Vi kan sige, at producenten holder af dit helbred.
E-vitamin er en anden historie. Det er også godt for helbredet, og ikke alle produkter indeholder meget af det. Producenten kan godt tage sig af dit helbred og sælge multivitaminer med vitamin E. Men dette er den ene side af mønten.
Skønheden ved E-vitamin er også, at det er en kraftig antioxidant. I vores krop beskytter det cellemembraner mod forbrænding med aktivt ilt og andre kemikalier.
Derfor bruger fødevareproducenter E-vitamin som et kosttilskud.
Et kosttilskud adskiller sig om et biologisk aktivt kosttilskud, idet det ikke beskytter vores helbred, men selve produktets sundhed. Samtidig er producenten ligeglad med dit helbred.
Det er med det formål at bevare produktet, at gummier tilføjer faste transfedtstoffer til deres boller. Transfedt er en gift for hjertet, men muffins med dem holder deres form som sten. Det er ikke noget personligt. Kun forretning.
Så vitamin E tilsættes til en kapsel med D-vitamin, så jordnøddesmør ikke oxiderer i denne kapsel.
De antioxidante egenskaber ved vitamin E gør det muligt at bevare fedt i sin oprindelige form. Ellers bliver produktet harskt, og kapslerne bøvler derefter grimt. Hvis kapslerne genoplives bittert, køber du ikke længere den anden flaske. Så?
Det ser ud til, at i tilfælde af D-vitamin kan vi kun glæde os. For de samme penge får vi både D-vitamin og E-vitamin i en kapsel. Dette er omtrent tilfældet. Hvis du er heldig.
Faktum er, at vores krop kan fordøje så mange som otte forskellige isomerer af vitamin E. Nogle af dem er nyttige, og andre er ikke særlig.
Det samme E-vitamin, der kaldes alfa-tocopherol, og som er skrevet på etiketter med stort tryk, er unikt fordelagtigt.
Men gamma-tocopherol er ikke så god. Det beskytter snarere bedre end harskhed end andre, men af en eller anden grund fremkalder det også allergisk betændelse i vores lunger. Det er skadeligt.
Heldigvis neutraliserer alfa-tocopherol de skadelige virkninger af gamma-tocopherol. Derfor er blandinger af sådanne pårørende til vitamin E i gennemsnit ikke sundhedsfarlige.
Læser du sammensætningen af de kosttilskud, du køber?
