Jeg må med det samme sige, at jeg ikke er sådan en stor kaffekenner. Jeg kan godt lide at bestille nødderaff på en cafe, cappuccino med banansirup. Men for at være ærlig er det for doven at lave mad derhjemme. Derfor kan jeg roligt spise morgenmad og drikke instant kaffe.
Om morgenmad. Jeg drikker kun kaffe om morgenen, jeg ved ikke hvorfor. Dette er sandsynligvis et spørgsmål om vane. Jeg foretrækker den te, jeg drikker i løbet af dagen. Men for nylig blev jeg tiltrukket af eksperimenter, og jeg besluttede at forbedre min sædvanlige morgenkaffe lidt med en ingrediens - kokosolie.
Du har sikkert hørt om pansret kaffe. Hvis ikke, fortæller jeg dig kort: For 2-3 år siden var han meget populær blandt vestlige showbiz-stjerner, avancerede biohackere og ernæringseksperter. Dette er sukkerfri kaffe med smør. Det lyder meget underligt, ikke? Oprindeligt var jeg også skeptisk over for dette.
Der er endda kaffebarer i vest, der kun specialiserer sig i pansret kaffe. Men da jeg er en stor fan af kokosolie, kender jeg næsten alle de videnskabeligt dokumenterede fordele ved det, og jeg besluttede at eksperimentere. Tilsæt koldpresset kokosolie i stedet for smør. Og i almindelig instantkaffe, fordi et sådant eksperiment er tættere på det "folkemusik": ikke alle kan lide at pille med en tyrker, ikke hvert sekund har en kaffemaskine eller en fransk presse. Mange mennesker vil bare koge en kedel om morgenen og lave en hurtig kaffe.
Hvorfor drikke kaffe med kokosolie?
Jeg har læst mange medicinske artikler samt noter fra populariserende keto-diæt (det var fra dem, jeg lærte om sådan kaffe) og vestlige atleter, der ikke accepterer keto-dietten (og jeg er enig med dem på mange måder), men tilføjede broncofe til deres diæt.
Jeg deler nogle fakta med dig. Hvis du ikke er interesseret i dette, kan du springe over og gå videre til den del, om det er værd at drikke sådan eller ej :-) Men hvis du pludselig har der var et stort ønske om at argumentere og derefter argumentere ikke med mig, men med uafhængige kilder og metaanalyser, som jeg Jeg henviser.
1. Kaloririg, men med det brænder fedt bedre, og du taber dig hurtigere.
Kokosolie i sig selv er høj i kalorier. Jeg anbefaler at tilsætte højst 1 tsk til kaffe. Men! Kokosolie har en særlig fedtstruktur - MCT (mellemkædede triglycerider, oversat fra engelsk - "mellemkædede triglycerider"). Disse fedtstoffer fremskynde stofskiftet i vores kropog sammen med koffeinmetabolisme accelererer endnu hurtigere. Groft sagt er kokosolie paradoksalt: den indeholder meget fedt, som hjælper med at forbrænde flere kalorier end på normale dage.
2. Stimulerer tarmfunktion.
der er interessant forskningat koffein og klorogene syrer, som findes i kaffe, er i stand til at opretholde et normalt fordøjelsessystem. Med hensyn til kokosolie nævnte jeg i tidligere artikler dens evne til perfekt at polere tarmene og forbedre mikrofloraen. Her her der er skrevet meget om det.
Forskning foregår på engelsk, alle har en Google-oversætter i en mobilbrowser, der kan klare studiet af primære kilder.
Teori, videnskabelig forskning er alt sammen god. Men der er ikke noget bedre end praksis, og hvordan kroppen vil reagere på sådan en "pumpet kaffe".
Personlig mening
Madlavning er meget enkel: en teskefuld instant kaffe, en teskefuld kokosolie (det er bedre ikke sæt i køleskabet for at gøre det lettere at øse), hæld kogt vand gradvist i tre "opkald". Rør grundigt ved hver af de tre "kørsler", så den olieagtige film ikke er så mærkbar på læberne.
Igen er metoden for dovne. For at lave kaffe med kokosolie uden en fedtet film på overfladen kører folk det hele i en blender. Men det ser ud til, at du vil blive tortureret for at vaske det senere.
Kaffen er meget aromatisk, kokosnødssoloen blødt og højt. Læberne efter ham er lidt fedtede, og den mest interessante opdagelse for mig - læberne fugtes om dagen! Dette er en frelse for dem, der ikke kan vænne sig fra læbepomade.
Den første dag er der ingen håndgribelig kraftbølge, men jeg vil helt sikkert fortælle dig - mæthed efter en kop sådan kaffe kommer hurtigt og forlader ikke meget lang tid (4 timer helt sikkert). Hvis du bare ikke kan vænne dig til at spise morgenmad, og morgenen starter med kaffe, vil det være mere nyttigt at tilføje en skefuld kokosolie til den. og hvis du har en stor morgenmad, så med sådan kaffe er det værd at reducere den sædvanlige del af morgenmaden lidt :-)
Efter to ugers daglig brug af en kop kaffe med kokosolie om morgenen begyndte at føles meget mere forfrisket. Energien til personlige følelser er steget i løbet af dagen: for nylig har der været meget arbejde på den bærbare computer, i siddende stilling, og om sommeren med en sådan driftstilstand blev den udtværet. Og nu er ting med arbejde og aktivitet gået meget bedre. Måske spillede godt vejr og andre faktorer også her. Men det blev ikke værre :-) Vægten steg ikke, jeg tabte endda i vægt. Men igen: sommer, varme, jeg vil virkelig ikke spise såvel som at blive hjemme.
Har du prøvet kaffe med kokosolie? Eller en traditionel pansret kaffebar? Del din mening i kommentarerne.
