Rygter siger, at hvis du spiser noget fedt med ondt i halsen, vil dette fedt omslutte din hals med en film, og mikrober vil formere sig under denne film, som i et drivhus.
Der er faktisk en film i halsen fra nogle fødevarer. Men med ondt i halsen er dette ikke skadeligt, men nyttigt. Honning, forskellige slik, glycerin og andre lignende ting kaldes bare indhyllingsmidler. Det vil sige at skabe en film i halsen.
Nå, nu ved alle allerede, at is med ondt i halsen reducerer smerter. Og is er en fed ting. Hvis fedt gjorde ondt i halsen, ville også is skade.
Så hvor kom historien om den fedtede film i halsen fra?
Lad os gentage, at en film i halsen er nyttig. Lad os nu tænke på fedt.
Den eneste historie, hvor fedt skader halsen, er laryngopharyngeal reflux.
Mange har hørt om at smide maveindholdet i spiserøret. Dette er den såkaldte gastroøsofageal refluks. Det kan ledsages af halsbrand.
Syren fra maven skolder spiserøret, og vi føler halsbrand.
Så med laryngopharyngeal reflux kommer det samme maveindhold ind i spiserøret, men smides lidt højere - ind i strubehovedet eller svælget.
I laryngopharyngeal reflux er det ikke syre, der virker på halsen, men gastriske enzymer som pepsin. De fordøjer proteiner, og de fordøjer også vores hals. Halsen bliver betændt, øm og øm.
Fed mad øger tilbagesvaling, fordi de bliver i maven i lang tid. Fedtet dvæler der, blandes og forsøger at fordøje.
Al denne tid flyver enzymer ind i halsen og opretholder betændelse.
Derfor er det skadeligt for mennesker med både gastroøsofageal refluks og laryngopharyngeal reflux at spise meget fedt.
Det viser sig, at ondt i halsen fra fede fødevarer. Men pointen er ikke i fedtede film og drivhuseffekten, men i mavesaft, der sprøjter ind i strubehovedet eller svælget. Dette er sjældent, så gider ikke.
