Kyllingebryst er et ideelt diætprodukt, men det er ikke altid saftigt at tilberede det.
For at undgå den største ulempe kyllingebryst - tørhed - brug en ukompliceret opskrift, der vil ændre din idé om smagen af dette fjerkrækød.
Hæld kyllingebrysterne med den resulterende sauce, og dæk derefter formen med folie ovenpå, læg den i en forvarmet ovn. Bages i 30 minutter ved 200 grader, drys derefter med revet ost og sæt den i ovnen i yderligere 15 minutter.
Til madlavning har du brug for:
- kyllingebryst - 4 stk.
- tomater - 4 stk.
- paprika - 3 stk.
- hvidløg - 3 fedter
- løg - 2 stk.
- hård ost - 100 g
- vegetabilsk bouillon terning - 1 stk.
- olivenolie - 2 spsk
- en blanding af italienske urter - 1 spsk.
- smør - 1 spsk.
- vand - 150 ml
- fløde - 150 ml
- muskatnød - 1 knivspids
- salt, peber - efter smag
Hvordan man laver mad? Krydre kyllingebrysterne med salt og peber og steg dem i en stegepande med 2 spsk olivenolie og smør, indtil de er gyldenbrune. Overfør derefter kødet til en bageplade.
Skær paprika i ringe, skær løg i halve ringe. Steg alt dette let i en gryde og tilsæt kødet til formen.Riv hvidløg på et fint rivejern, finhak de tomater uden hud. Steg hvidløg i en gryde i 30 sekunder, dæk derefter med vand og tilsæt de hakkede tomater, bland godt uden at slukke for varmen. Tilsæt bouillonterning, italienske urter, salt, peber og muskatnød.
Hæld cremen over tomaterne, rør og kog på svag varme i 5 minutter.
Du vil være interesseret i at vide 6 hemmeligheder til at lave saftige koteletter.
