Hvis du er for doven til at genopvarme mad fra køleskabet eller har ondt af at spilde tid på dette, så tænk på sundhedsrisikoen.
Forskere har bevist, at kold mad sænkes stofskifte og dårligt absorberet. Fra dette synspunkt er her de farligste fødevarer, der skal opvarmes inden brug.
1. Fed kødretter
I fast form vil koldt kød, for eksempel fra en skål så tung for maven som pilaf, tage lang tid at fordøje og sandsynligvis forårsage fordøjelsesproblemer.
2. Koldt vand + mad
Nogle forskere mener, at drikke koldt vand sammen med mad vil bremse fordøjelsessystemet. Koldt vand forhindrer også forarbejdning af fedt fra mad, som under dens indflydelse bliver tættere og ikke opløses.
3. rødt kød
Denne type kød er generelt svær for kroppen at fordøje. Det er endnu sværere, når det er koldt. Kød kan passere fra maven til tyndtarmen uden at blive fordøjet helt. Bakterier kommer ind i tarmene, dets arbejde forstyrres, kød fordøjes ikke ordentligt, og det forstyrrer også absorptionen af andre fødevarer.4. Bouillon suppe
De første retter, der er baseret på bouillon, indeholder en masse animalsk fedt. For at kroppen kan behandle dem hurtigt og uden negative konsekvenser, skal skålen opvarmes, og fedtet skal smeltes.
Du vil også være interesseret i at læse:
- top 5 fødevarer, der er bedre ikke at varme op
- 5 fødevarer, der ødelægger dit humør
- top 5 produkter, der forbedrer koncentrationen
