Kødboller med havregryn
Du får brug for: 400 g kyllingefilet, 1 æg, 4 spsk. varmt vand, 50 g hytteost, 1/2 kop havregryn, en tredjedel teskefuld paprika og malet sort peber, 1 løg, 1 tsk. salt, 3 fed hvidløg.
Hvordan man laver mad: filet og løg skal males i en kødkværn, pres hvidløg i hakket kød. Tilsæt krydderier, æg, vand, hytteost og havregryn. Bland alt grundigt, dann små kødboller. Bag på et smurt bageplade i 20 minutter ved 200 grader.
Græskar kødboller
Du får brug for: 400 g kalkunfilet, 400 g græskar, 80 g hård ost, 2 æg, 2 fed hvidløg, 1 flok persille, 1 løg, 250 g tomater, salt og krydderier efter smag.
Hvordan man laver mad: fileten skal formales til hakket kød. Riv græskar og ost, tilsæt hakket kød, pres hvidløg der, hak persille fint, tilsæt salt og krydderier. Til saucen: finhak løget, steg det indtil det er gennemsigtigt, tilsæt hakkede tomater, salt og sukker.
Bag kødboller på et bageplade, dryp med sauce, 40 minutter ved 180 grader.
Kødboller med ost
Du får brug for: 700 g hakket kød, 150 g svampe, 100 g fetaost, 1 løg, 2 fed hvidløg, salt og peber efter smag, et par persillekviste.
Til saucen: 400 ml tomatsaft, 3 tomater, 2 fed hvidløg, 1 løg, 1/2 tsk. tørret basilikum, salt og sukker efter smag.
Hvordan man laver mad: finhak løg og hak hvidløg, bland med hakket kød, tilsæt æg, finhakket svampe og persille der. Tilsæt salt og krydderier.
Når du danner kødboller, skal du lægge et stykke fetaost i hver. Steg indtil gyldenbrun i en stegepande.Tilberedning af sauce: steg de hakkede løg og hvidløg, pisk tomaterne med en blenderlm, tilsæt løg, lad dem simre i 5 minutter. Tilsæt tomatsaft, salt, peber og sukker, basilikum, kog. Hæld kødboller med saucen og lad dem simre under lukket låg i yderligere 20 minutter.
Kødboller med boghvede
Du får brug for: 500 g hakket kyllingefilet, 300 g kogt boghvede, 100 g løg, 100 g gulerødder, 1 æg, salt og peber efter smag.
Hvordan man laver mad: finhak løg, bland godt med boghvede og hakket kød, salt og peber, tilsæt ægget. Form kødboller, læg dem i en gryde. Hæld lidt vand i, krydre kødboller igen, tilsæt lurvede gulerødder på toppen. Lad det simre i ca. 30 minutter.
Du vil også være interesseret i at læse:
- Sådan forsyner du et barns krop med vitaminer og vand
- 5 livshacks til fremstilling af en lækker salat
- 5 ting du ikke skal gøre med olivenolie
