Du skal vide, hvordan du vælger kød. Den første og vigtigste betingelse for valg af kød er, at det skal være frisk.
For ukrainere er kød en integreret del af den daglige diæt. Når alt kommer til alt indeholder den en enorm mængde proteiner og B-vitaminer. For at få alle de næringsstoffer, du har brug for, er det vigtigt at købe frisk mad. Alexandra Bashkatova, journalist for programmet Secret Agent (New Channel), vil fortælle, hvordan køberen kan overbevises om kvaliteten.
"Hvis du fortæller sælgeren sætningerne:" Jeg ser hvad du giver "," du skylder ", så får du garanteret et forældet stykke kød," siger Alexandra. - De kan ikke lide sådanne købere. Desuden vil de altid forkæle dem. Her er en ansigtskontrol. Jeg modtog sådanne råd fra mentorer, da jeg fik et job som sælger i en kødbutik.
Og journalisten så også, hvordan et forældet stykke "sættes i orden" for hurtigt at kunne sælge det.
”De afskår de forvitrede kanter,” siger journalisten. - Det, der er meget mørkt, gives til fremstilling af pølser.
Life hack fra Alexandra, hvordan man bestemmer kødets friskhed:
1. Farve. Oksekød skal være tydeligt rødt, svinekød og kalvekødrosa. Der bør ikke være pletter og slim!
2. Fed. Det skal være hvidt og med den korrekte konsistens.
3. Lugt. Frisk kød har en mælkeagtig lugt med en let, næppe synlig syrlighed.
Snart vil du være i stand til at se alle de mest resonante historier om programmets journalister.
Tænd for "Secret Agent" den 1. juni kl. 19:00 på den nye kanal
