Shish kebab betragtes som en traditionel sommerdelikatesse, uden hvilken det er svært at forestille sig en picnic eller en tur ud af byen.
Hvis grill ikke for fedt, og personen misbruger det ikke, så vil en sådan delikatesse ikke skade kroppen.
Ifølge ernæringsekspert Marina Makish tilrådes det at fremstille shish-kebab af kødvarianter og ikke forbruge mere end 250 gram ad gangen.
Og hvad vil der ske med en person, hvis de misbruger kebab?
Hvad sker der med kroppen, når vi spiser grill? / Pixabay.com
Når skålen koges over åben ild, vises der sod på kødstykkerne. Dette kræftfremkaldende stof i store mængder kan forårsage kræft.Hvis kødet er fedt, dannes såkaldte transfedtstoffer under forbrændingen, siger lægen. De påvirker leverens funktion negativt og kan føre til leversygdomme.
Skorpen, som vi alle kan lide så meget, fremmer dannelsen af frie radikaler, som fremskynder kroppens aldring og kan fremkalde onkologiske formationer. Risikoen for kræft øges også af phenolforbindelser.
Minde om
- de bedste saucer til kebab: 6 opskrifter på én gang.
- Sådan lindrer du smerter med korrekt søvnposition
- 5 måder at slippe af med konstant træthed
