Storfasten begyndte i Ukraine. Fra nu af er kød, mælk, mejeriprodukter og æg helt udelukket fra mad. Også alle retter, der indeholder disse produkter, er forbudt, herunder bagværk og forskellige slik. Selvfølgelig overholder ikke alle sådanne strenge regler. Men hvert år er der flere og flere mennesker, der ønsker at faste.
Fantastisk indlæg indebærer mere end bare at undgå visse fødevarer. Dette er kropslig og åndelig afholdenhed, en tid til indre renselse gennem afvisning af de sædvanlige glæder. Fra dette synspunkt er det meget utidigt at forkæle sig med forskellige godbidder under faste. Men det er så svært at holde sig væk fra slik, især hvis der er små børn i huset. Til dessert kan børnene tilbydes magre hjemmelavede kager. De er på ingen måde værre end købte cookies og ofte endnu sundere - når alt kommer til alt indeholder de ingen margarine, intet mælkepulver.
Lean Crasy Cake
Crazy pie viser sig at være fugtig og saftig uden imprægnering / istockphoto.com
Ifølge legenden blev den "skøre pie" opfundet i USA i 30'erne af det sidste århundrede. Derefter blev landet dækket af den økonomiske krise, og husmødrene måtte opfinde opskrifter på retter, som de siger "ud af ingenting." Denne kage er meget nem at tilberede med en rig chokoladesmag og en fugtig kiksstruktur.
Sammensætning:
- 1,5 spsk. mel
- 1 spsk. Sahara
- 5 spsk. l. kakao
- en knivspids salt
- vaniljesukker eller vanillin
- 6 spsk. l. vegetabilsk olie
- 1 spsk vand
- 1 time l. soda
- eddike til sodavand
- nødder valgfri
Madlavningsmetode. Bland tørre ingredienser i en separat skål - mel, sukker, kakao, salt, vanillin. Bland vand i vegetabilsk olie i en anden skål. Kombiner tørt og "vådt" indhold, tilsæt sodavand, der er quenchet med eddike (eddike kan erstattes med citronsaft). På dette tidspunkt kan du tilføje hakket nødder. Hæld dejen i en form og læg den med tærten i ovnen forvarmet til 190 ° C. Crazy Cake bages i ca. 30-40 minutter. Under bagningsprocessen hæver kagen sig godt og er dækket af en smuk chokoladeskorpe. Vi kontrollerer beredskabet med en tændstik eller et tandstikker.
Magre havregrynkager
De sundeste havregrynkager, du laver selv / istockphoto.com
Havregrynkager er en favorit blandt de sunde spisefællesskaber. Mange ser det seriøst som den eneste nyttige af alle mel slik. Vi vil ikke benægte det. Men kun på en betingelse. Hvis en havrekiks kogt med dine egne hænder. Start med en mager opskrift på havregrynkage: mindstepris pr. Produkt og tid til at lave mad.
Sammensætning:
- 1,5 spsk. havregryn
- 2 bløde modne bananer
- 1,5 spsk honning
- 1/4 kop nødder
- 1/2 tsk soda
- Eddike til slukning
- 1/2 tsk kanel
Madlavningsmetode. Mal øjeblikkelig havregryn i en blender. Overdriv ikke det - de skal forblive i stykker og ikke blive til mel. Skræl bananerne, og form dem også i en blender (du kan bare mash dem godt med en gaffel). Kombiner havregryn og bananpuré, tilsæt flydende honning. Hvis du har tyk skat, skal du præ-smelte den i et vandbad eller mikrobølgeovn. Tilsæt nødder og kanel, rør og sæt til side i 15-20 minutter. Tilsæt bagepulver, standset med eddike eller citronsaft, rør igen. Dann små ovale småkager med våde hænder og læg dem på et bageplade foret med pergamentpapir. Bag kagerne i en ovn, der er opvarmet til 200 ° C, indtil de er gyldenbrune (15-20 minutter).
Lean orange muffins
Luftige og ømme boller kan bages uden æg og smør / istockphoto.com
Portions cupcakes eller, som de nu kaldes, muffins er en god godbid for børn. Det er ikke umagen værd at gengive børnene i forberedelsen af deres yndlingsret under fasten. Magre boller "passer" godt i ovnen, de viser sig at være ømme og vil overraske den søde tand med deres originale appelsinsmag.
Sammensætning:
- 160 ml appelsinjuice
- 120 g sukker
- 70 ml vegetabilsk olie
- vanillin
- 2 timer l. bagepulver til dej
- 360 g mel
- 1 spsk. l. æble cider eddike
Madlavningsmetode. Du kan købe appelsinjuice i butikken, eller du kan lave den selv. Den anden mulighed er at foretrække, for i dette tilfælde har vi stadig skindet. For at få 160 ml juice er to mellemstore appelsiner nok. Klem saften ud af dem, skræl halvdelen af appelsinen af. Tilsæt sukker, vegetabilsk olie og eddike til saften og skallen. Rør godt for at opløse sukkeret helt. I en anden beholder kombineres salt, sukker, vanillin, sigtet mel og bagepulver. Kombiner flydende og tørre ingredienser. Ælt dejen grundigt og læg den i muffinsformer (højst 2/3 fulde). Send muffinsne til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 30 minutter.
Fasten honning honningkager
Honning honningkager vil gøre en god mager dessert under hurtig / istockphoto.com
For mange er honningkager en juleagtig godbid. Tro mig, alle dine familiemedlemmer vil nyde dem endnu mere i løbet af fasten. Dejen er ikke så elastisk, at den skubber figurer ud af den med forme. Derfor vil honningkager ifølge denne opskrift være i form af almindelige bolde.
Sammensætning:
- 100 ml vand
- 3 spsk. l. Sahara
- 3 spsk. l. honning
- 50 ml. vegetabilsk olie
- En knivspids salt
- 400 g mel
- 1/2 tsk l. bagepulver til dej
- vanillin
- kanel
- ingefær
Madlavningsmetode. Kog vand i en bred gryde, tag den ud af komfuret, tilsæt sukker og honning. Omrør indtil komponenterne er helt opløst. Tilsæt vegetabilsk olie og en knivspids salt. Sigt halvdelen af melet i den flydende blanding. Tilsæt krydderier - vanilje, ingefær og kanel. Tilsæt resten af melet. Dejen er blød og klæbrig. Smør dine hænder med vegetabilsk olie og form dejen til identiske kugler. Læg på et bageplade foret med pergamentpapir, og tryk let med din håndflade. Opvarm ovnen til 180 ° C og bag de magre honningkager i 20-25 minutter.
Magert charlotte med gær
Magert æbletærte stiger godt med stormskridt / istockphoto.com
Charlotte kan kaldes barndomskage. Enhver mor bager dette elementære som forberedelse "hurtigt" æblekiks, når hendes mand og børn kræver noget velsmagende. Charlotte kan også tilberedes i faste. Vi foreslår, at du supplerer opskriften med gær - kagerne viser sig at være bløde og luftige.
Sammensætning:
- 4 spsk. mel
- 2 spsk. varmt vand
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 1 stk. Tørgær
- 100 g sukker
- 4 æbler
- citronsaft
Madlavningsmetode. For at komme i gang skal du "køre" gæren. Bland varmt vand, sukker og salt i en dyb skål, tilsæt gær der. De skal opløses fuldstændigt i vand. Vent til boblerne vises, og hæld derefter vegetabilsk olie i. Røre rundt. Tilsæt forsigtigt det sigtede mel i væsken. Ælt dejen, indtil den begynder at komme af fingrene. Læg den i en skål, dæk den og lad den hæve. Ifølge reglerne skal dejen hæve sig to gange: den steg, æltedes og vent, indtil den hæves igen. Derefter skal du adskille ca. en tredjedel fra dejen, sætte den til side. Rul resten i et lag op til 2 cm tykt, læg det på et bageplade og form siderne. Æbler skåret i tynde skiver eller rist, sæt dejen på, drys med sukker og drys med citronsaft. Rul "pølser" ud af den resterende dej, og læg dem oven på æblerne i form af et rist. Sæt kagen til side, og lad teksten komme op for tredje gang. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i mindst 40 minutter.
Du vil også være interesseret i at læse:
Hvornår fastes i 2021: dato og regler
Storfasten 2021: Præsten talte om reglerne og traditionerne
Lækker tre-retters mager menu: familien vil elske det!
