Top 5 usunde morgenmad, der vil ødelægge din dag

I dagens livsrytme har kun få mennesker tid til at forberede en sund og nærende morgenmad. Karantæne ændrer situationen lidt. Du har stadig brug for at mødes, mobilisere dig selv og dine børn til arbejde og studier og "sprede" alle i forskellige hjørner af lejligheden, hver foran sin egen zoom. I denne tilstand er morgenmad ofte "hvad Gud sendte." Sandwich, korn med mælk og havregryn fra poser anvendes. Der er ringe mening med sådan en morgenmad: om et par timer vil din mand og børn hypnotisere dig med sultne blikke. Og i fremtiden er der en risiko for at forstyrre maven og lide af fordøjelsesbesvær for hele familien. Baseret på råd fra ernæringseksperter har vi samlet en vurdering af fødevarer, der bestemt ikke er værd at spise til morgenmad, og vi har valgt muligheder for, hvordan de kan udskiftes.

Søde bagværk

Søde morgenmuffins gør dig sulten på en time / istockphoto.com

Hvor smukke og elegante franske kvinder ser ud med en croissant og en kop kaffe på verandaen på deres yndlingscafé! Faktisk er søde kager (boller, donuts, croissanter og andre bagværk) slet ikke godt for kroppen. Især om morgenen. Dette er de såkaldte enkle kulhydrater, som indeholder få strukturelle komponenter. På grund af dette absorberes de meget hurtigt, og efter en time føler en person igen sult. Samtidig kommer sukker ind i kroppen og følgelig en energiladning. Hvis du ikke bruger denne energi, går den direkte til dine fedtforretninger. Det vil sige, en bolle og et løb er stadig i orden. Men en bolle og tre timer ved computeren er en tikkende tidsbombe for enhver figur. Derudover forstyrrer regelmæssige skarpe stigninger i blodsukkeret mekanismen for glukoseabsorption. Kroppen holder op med at reagere på sukker, og mængden af ​​glukose i blodet stiger støt. Og dette er allerede fyldt med alvorlige problemer med bugspytkirtlen.

Hvad kan erstattes? De rigtige bagværk til morgenmad er hjemmelavet hytteostgryde. Til madlavning kombineres to æg, 200 gram hytteost og 2 spsk honning i en blender. Hæld blandingen i en form og bages i ovnen eller langsomt komfur. Top gryden med yoghurtcreme med honning og jordnødder.

Klar tør snacks med mælk

Cornflakes og andre tørre snacks er meget lave i næringsstoffer / istockphoto.com

Sådan morgenmad lavet af korn, bolde, ringe og puder er meget glad for børn. Og mødre går villigt i møde med dem, fordi korn om morgenen betragtes som et ideelt måltid. Kombineret med mælk er dette en ægte “morgenmad af en mester”! I det mindste er marketingfolk sikre på dette. Faktisk er alt dette intet andet end et reklamestunt. For det første er snacks det mest ubrugelige af alle morgenmadsprodukter. I processen med at behandle korn til kugler og ringe fjernes løvens andel af næringsstoffer fra råmaterialerne. Fiber (som vi faktisk ønsker at få fra en sådan morgenmad) forbliver praktisk talt ikke i dem. Men sukker og smagsstoffer - mere end nok. Derudover steges nogle snacks (for eksempel majsflager) i ovnen i en stor mængde olie ifølge teknologien. Foruden det overskydende sukker er de også ret fede.

Hvad kan erstattes? Hvis du ikke har mulighed for at dele med snacks om morgenen, og børnene kun har brug for en sådan snack inden lektionerne, så prøv til at begynde med, "overfør" dem til granola (en færdiglavet morgenmad med rullet havregryn, nødder og honning, bagt indtil sprød stat). Dette er ret velsmagende: honningen karamelliseres under bagningsprocessen og danner en sprød skorpe på flagerne. Og lidt mere nyttigt end cornflakes.

Øjeblikkelig grød

Udskift "hurtig" havregryn med almindelig havregryn: det tager mindre end 10 minutter af din tid / istockphoto.com

Havregryn fra en pose til mange mødre om morgenen bliver en livredder. Jeg hældte kogende vand over sådan grød, mens alle pussede tænderne - og voila, morgenmaden er klar på fem minutter. Det rige udvalg af tilsætningsstoffer glæder: Du kan vælge grød med nødder, bær, mælkepulver og endda eksotiske frugter. For enhver smag og for ethvert familiemedlem. Fordelene ved disse kornprodukter er dog så minimale som indholdet af frugt, bær og andre fyldstoffer i dem. Grynene i disse korn knuses og dampes grundigt. Som et resultat af sådan behandling fordamper nyttige stoffer bogstaveligt talt. Selvfølgelig er der mere næringsværdi fra dem end fra snacks. Men mange gange mindre end fra almindelig havregryn. Igen tøver producenterne ikke med at tilføje en masse smag og sukker til "hurtige" kornprodukter. Hej, højt hypoglykæmisk indeks og spidser i blodsukkeret.

Hvad kan erstattes? Hakket havregryn uden tilsætningsstoffer koger ikke så længe det ser ud - kun 5-7 minutter. Du kan tilberede det i vand, mælk eller i forholdet 1: 1 (lidt mere økonomisk, men ikke mindre velsmagende). Hvis du tilføjer nødder, honning og frossen frugt til det, får du en utrolig lækker varm morgenmad. Men om aftenen kan du tilberede "koldt" havregryn, hælde det med mælk eller yoghurt og lade det trænge til morgen.

Røreæg med pølse eller pølser

Pølser med æg kan betragtes som en proteinmorgenmad af en stræk / istockphoto.com

Æg og kød er det perfekte eksempel på en protein morgenmad, der virkelig kan fylde dig i lang tid. Udskift det dog ikke med en kombination af stegt æg med tilsætning af pølser eller pølser. For det første kan vores pølser ikke engang kaldes kød. Der er meget lidt nyttigt produkt i dem, men fuld af stabilisatorer og smag. Selv ernæringseksperter af højeste kvalitet råder til at spise så lidt som muligt. For det andet vil al denne glæde, stegt i olie, lægge en alvorlig belastning på fordøjelseskanalen. I stedet for energi og en kraftig bølge kan du godt føle bitterhed i munden og tyngde i maven.

Hvad kan erstattes? Hvis du elsker æg, skal du lære at lave en omelet. Den enkleste opskrift - for antallet af æg, tag det samme antal spiseskefulde mælk, slå let og kog i en gryde i en lille mængde vegetabilsk olie under låget. Du kan tilføje revet ost, kogt eller bagt kylling til en sådan omelet.

Forarbejdede oste og ostemasse

Forarbejdet ost er dårlig ikke kun til morgenmad, men også som en snack / istockphoto.com

En anden tvivlsom proteinindstilling til protein. Sød ostemasse og endnu mere, glaseret ostemasse er mere sandsynligt en dessert end et fuldt måltid. De indeholder meget lidt hytteost, men næsten alle indeholder palmeolie og vegetabilske fedtstoffer. Det er faktisk ikke mejeriprodukter, men mælkeholdige produkter. Det samme kan siges om flødeostsmørbrød. Uanset hvordan producenterne indestår for et sådant produkts kvalitet, fremstilles forarbejdet ost oftest af resterne af hård ost, som ikke kunne sælges. Samtidig smag det generøst med "smagen" af bacon, svampe, rejer og andre kemiske fyldstoffer.

Hvad kan erstattes? I stedet for ostemasse skal du tage regelmæssig ostemasse. Fortrinsvis ikke fedtfri, fordi der også er mange spørgsmål til et sådant produkt. Hvis det ønskes, kan du lave hjemmelavet ostemasse fra hytteost: afbryd den i en blender med tilsætning af yoghurt, banan eller honning. En sådan masse kan støbes i en "pølse" og hældes over den med en opløsning af kakao i vand. Læg "pølsen" i fryseren i en time - det bliver vidunderligt glaseret ostemasse.

Du vil også være interesseret i at læse:

6 fødevarer til den perfekte morgenmad: lægernes anbefalinger

10 enkle morgenmad, selv børn kan lave

Hvad hvis du ikke har lyst til at spise morgenmad?