Keto diæt: hvor meget vægt kan du tabe, og hvorfor er det farligt?

Den nu moderigtige keto diæt blev oprindeligt udviklet som en helsekost. Det bruges til at justere insulinniveauet hos diabetespatienter og bruges også til behandling af epilepsi og kræft. Men kurativ betyder slet ikke sikkert. Den ketogene diæt har mange kontraindikationer og endda bivirkninger. Hvem er keto-diæten egnet til, hvilken type ketonernæring der skal vælges for begyndere, og hvordan man opnår korrekt vægttab gennem ketose, vi forstår vores materiale.

Hovedprincippet for keto diæt

Vi får et dagligt boost af vital energi fra kulhydrater. Hurtige kulhydrater (såsom sukker og melprodukter) giver os et øjeblikkeligt energiboost, der går væk lige så hurtigt. Komplekse kulhydrater (korn, bælgfrugter, rodfrugter, bladgrøntsager) nedbrydes længere og mætter derfor kroppen med energi hele dagen. Forbrug af komplekse kulhydrater er et af de sædvanlige principper for sund og korrekt ernæring. Det er imod dette princip, at keto-dietten er rettet.

Hovedprincippet i keto-dietten er en kulhydratfri diæt / istockphoto.com

En keton (eller ketogen) diæt udløser helt forskellige processer i kroppen: i denne diæt modtager en person energi gennem nedbrydning af ikke kulhydrater, men fedt. Det lyder som enhver kvindes rosenrøde drøm: at spise mere fede mad og samtidig tabe sig. Det er faktisk ikke så simpelt, og fedtstofferne i ketondiet er ikke grillede vinger og pommes frites.

Hovedtræk ved vores krop er evnen til at tilpasse sig. Når der ikke er nok kulhydrater til livet, begynder han at lede efter andre ressourcer. En sådan ressource er ketonlegemer (acetone, aceteddikesyre og beta-hydroxysmørsyre), som leveren syntetiserer fra diætfedt og kropsfedt. Den tilstand, hvor kroppen modtager energi fra ketonlegemer, kaldes ketose i medicin. Ketose udløses normalt under faste, men det kan også opnås med en særlig diæt.

Grundlaget for keto dietten

I grunden er ketose en fuldstændig ændring stofskifte. For at omorganisere kroppen på et nyt spor skal du ændre dietten fuldstændigt. Hovedopgaven: at reducere mængden af ​​kulhydrater til et minimum og erstatte dem med animalsk og vegetabilsk fedt. For at gøre dette skal du helt udelukke alt, hvad der plejede at give glæde fra kosten: mel, chokolade, alkoholholdige drikkevarer. Derudover er fødevarer med højt kulhydratindhold som korn, de fleste frugter og grønne bladgrøntsager forbudt. Først er den optimale mængde kulhydrater om dagen 35-40 gram. Yderligere vil forholdet afhænge af den type keto-diæt, du vælger.

Grundlaget for keto-dietten er fedt kød / istockphoto.com

Grundlaget for din diæt på en ketogen diæt bør være følgende fødevarer:

• kød og mange gange kød (helst fede sorter): kalkun, and og gås, lam, svinekød
• fisk (havfedt) og skaldyr: laks, tun, makrel, saury, makrel
• fede mejeriprodukter: smør, creme fraiche, hytteost med et højt fedtindhold
• hårde og halvharde oste
• vegetabilske olier: oliven, hørfrø, kokosnød, avocadoolie
• nødder og frø
• grøntsager med lavt kulhydratindhold (tomater, peberfrugt, løg)

Bivirkninger af Keto-dietten

Vær forberedt på det faktum, at "indtastning" af ketose ikke er en behagelig tilstand. På grund af det faktum, at dette er en atypisk driftsform for kroppen, vil den i første omgang modstå. Derfor vil du sandsynligvis blive plaget af følgende symptomer i tre til fem dage:

• "Acetone" ånde: lugt fra munden med en tydelig tone acetone
• nedsat appetit
• "Keto influenza": sløvhed, svaghed, tab af styrke og apati
• sløvhed og nedsat hjerneaktivitet
• intens tørst, hyppig trang til at bruge toilettet "på en lille måde" og afføringsforstyrrelser (forstoppelse) på grund af fibermangel.
• irritabilitet og søvnløshed

Efter at have oplevet "tilbagetrækning af keton" vil du modtage en ny burst af energi. Nogle mennesker bemærker på keto-dietten en forbedring i hjerneaktivitet, større stressmodstand og øget energi: du vil arbejde for to, træthed kommer sjældnere, og dit humør er altid normalt. Blandt de medicinske dokumenterede virkninger af ketonernæring er et stabilt niveau af insulin i blodet og et fald i risikoen for at udvikle diabetes, normalisering af det endokrine system og regulering af kolesterolsyntese. Ja, ja, på en ketogen diæt erstattes "dårligt" kolesterol med "godt" og stopper med at tilstoppe dine arterier med plak.

Hvad er typerne af keto diæt?

Typerne af keto-diæt afhænger af mængden af ​​fedt i den daglige mængde mad / istockphoto.com

For at opnå en positiv effekt skal du vælge den rigtige type ketogen diæt til dig selv. Da det oprindeligt var en helsekost, der først nu er blevet omdannet til en metode til at tabe sig, har en række forskellige typer keto-diæt vist sig for enhver smag og for enhver anmodning:

• klassisk (det samlede kalorieindhold i kosten er opdelt efter følgende proportioner: 75% fedt, 20% protein og 5% kulhydrater)
• cyklisk (5 dage på en standard keto diæt og 2 dages fastende "weekend" med et højt kulhydratindtag)
• protein (andelen af ​​kalorier i kosten ændres til fordel for protein: 60% fedt, 35% protein og 5% kulhydrater)
• mål (ofte brugt af atleter: mængden af ​​kulhydrater i kosten øges på dage med intens fysisk aktivitet)
• vegetar (afhængigt af andelen af ​​den klassiske diæt erstattes animalsk fedt med vegetabilsk fedt)
• "Snavset" (moderat forbrug af usunde keto-fødevarer er tilladt: fastfood baseret på kød, pølser og pølser, sodavand uden sukker)

Det er bedre at "indtaste" ketonernæring gradvist og under hensyntagen til organismenes egenskaber. For eksempel kan du starte med en cyklisk diæt - evnen til at spise kulhydrat mad i de tilladte to dage reducerer risikoen for "at falde ud" af kosten. Proteintypen af ​​ketondiet mætter kroppen godt, så du ikke føler dig sulten, og du behøver ikke afholde dig fra kulhydrat snacks. En "snavset" keto-diæt er generelt en drøm: den kompenserer for manglen på kulhydrater med en lovlig ret til pølse og skadelig fastfood. I fremtiden kan du gradvist skifte til den klassiske type ketonernæring: den er blevet undersøgt bedst af alt og anses for at være optimal til at opretholde kroppen i en tilstand af ketose.

Hvor meget vægt kan du tabe på en ketondiet?

Objektivt at tabe sig på en ketondiet er ikke et mål, men en ekstra bonus. Vægten går meget glat væk: om en måned kan du tabe fra 2 til 4 kg. Det største plus er, at du ikke længere tager på i vægt: i en tilstand af ketose akkumulerer kroppen praktisk taget ikke fedt. Hvis du "satte dig ned" på en keto-diæt for bestemt at slippe af med de runde præster og folder i taljen, skal du desuden overvåge kalorieindholdet i mad. Antallet af daglige kalorier skal reduceres med mindst 500.

For at tabe dig på en keto-diæt skal du overvåge kalorier / istockphoto.com

For at reducere vægten skal du spise keto-mad ofte og lidt efter lidt: mindst 5 gange om dagen med en pause på 3-4 timer. Planlæg dit sidste måltid, så det ikke er senere (men ikke tidligere!) End tre timer før sengetid. Generelt anbefales det på en ketondiet at spise umiddelbart før sengetid, men for vægttab bør denne anbefaling udsættes i tide. Drik så meget væske som muligt: ​​op til 3 liter vand om dagen. Vand på en ketogen diæt er et vigtigt element, der hjælper med at opretholde niveauet af ketonlegemer i kroppen på det rigtige niveau.

Kontraindikationer for ketondiet

Det anbefales stærkt at vælge en keto-diæt og udarbejde en ketogen menu sammen med en læge. For det første, fordi det stadig er en helsekost, vil en korrekt justeret diæt derfor ikke kun hjælpe med at tabe sig, men samtidig rette funktionsfejl i kroppen. For det andet er der i de indledende faser af ketogent vægttab en risiko for at falde i maksimalisme og forbyde dig selv mere, end du har brug for. Som et resultat kan du tjene udtømning af kroppen, vitaminmangel (på grund af mangel på vitaminer, der plejede at komme med grøntsager og frugter), kronisk nedbrydning og depression.

Sørg for at huske på, at keto-dietten har kontraindikationer. På grund af den store belastning på leveren (som faktisk syntetiserer ketonlegemer) er det umuligt for mennesker, selv med problemer med dette organ, at gå på en sådan diæt. Hepatitis (selvom du havde gulsot i barndommen), skrumpelever, leversvigt, leverforstørrelse af en eller anden grund - alt dette er direkte forbud mod at skifte til ketonernæring. Det samme er tilfældet med nyrerne: i en ketogen diæt er reguleringen af ​​vandudveksling i kroppen meget vigtig. Derfor skaber eventuelle nyreproblemer (endda sand og sten) et tabu på alle keto-diætindstillinger. En anden kontraindikation: galdesten sygdom i et avanceret stadium. Ved overgangen til en ny diæt kan sten i galdeblæren bevæge sig: hvis de er store, kan der være risiko for blokering af galdegangen.

Keto diæt: et eksempel på en menu i en uge

Keto-diæt er ikke billig: du har brug for meget kød og fisk / istockphoto.com

Mandag

• Morgenmad: røræg med spinat og tomater. Du kan tilføje noget bacon
• Frokost: salat med kalkun, fetaost og broccoli med olivenolie
• Middag: grillet laksebøf og asparges i olie

tirsdag

• Morgenmad: røræg med gedeost og tomater. Bacon eller skinke tilladt
• Frokost: burger med sort brød med hård ost, stegte svampe og spinat
• Middag: kødboller i creme fraiche, paprika

onsdag

• Morgenmad: ostekager med creme fraiche
• Frokost: skaldyrssalat med avocado og olivenolie
• Middag: kylling i en cremet sauce, broccoli.

torsdag

• Morgenmad: stegte æg med bacon, soltørrede tomater.
• Frokost: svampe bagt med hård ost, arugula salat med linolie
• Middag: hakket svinekød stegt i en gryde med tomatsauce.

Fredag

• Morgenmad: kogte æg, et stykke skinke på sort brød.
• Frokost: oksekød med creme fraiche, tomat og grøntsalat
• Middag: burger med sort brød med bacon, ost og stegt æg

lørdag

• Morgenmad: fed hytteost med creme fraiche og urter
• Frokost: laksør
• Middag: kålruller med svinekød i creme fraiche

Søndag

• Morgenmad: champignonomelet med hård ost
• Frokost: skinkesalat med nødder, hård ost og arugula
• Middag: bagt ørred, tomater, paprika

Du vil også være interesseret i at læse:

Intermitterende faste: en trendy diæt uden at skade kroppen

Hvordan man taber sig om sommeren: 6-kronblads diæt - en læges kommentar

80/20 diæt: hvordan man taber 6 kg om en måned