Inulin er en polymer af fruktose. Husker du glukose med fruktose? Når de kombineres, laver de sukker. Hvis du lægger mange glukosemolekyler sammen, får du stivelse. Og hvis du kombinerer flere snesevis af fruktosemolekyler sammen, får du inulin. Planter opbevarer det sammen med stivelse.
Nogle mennesker tror, at inulin er en slags kemi i piller. Det bruges faktisk som et kosttilskud på grund af dets søde smag. Hvis du ser på etiketterne på sødestoffer, er inulin ofte der.
Men det er ikke meningen. Det vigtigste er, at inulin fungerer i tarmen som en opløselig fiber og som et præbiotisk middel. Det vil sige, det øger volumenet af tarmindhold, absorberer al snavs på sig selv og fodrer tarmmikrober.
Vi spiser konstant inulin med forskellige fødevarer. Det er skjult i bananer, hvidløg, løg. Uden piller kan du nemt spise et par gram inulin om dagen.
Fødevareproducenter elsker inulin på grund af sin søde smag og behagelige struktur. Denne ting sænker produktets frysepunkt og skaber en cremet konsistens. Meget velegnet til is, saucer, yoghurt og lignende. Minder om noget fedt, men intet fedt. Det er fristende.
Men vores krop assimilerer ikke inulin. Mikrober elsker ham, men vores tarme fordøjer ikke. Hvis der er meget inulin og mange mikrober, vil en krig i tarmene begynde. Gas, oppustethed, smerte, sådan noget.
Hvis en person med tarmene allerede har haft problemer - betændelse der eller spasmer, kan personen fra en sådan krig blive meget syg.
Se hvad der sker - inulin er godt for dit helbred. Det kan blæse din mave, men det er meget vanskeligt at overspise inulin fra grøntsager og frugter. Men fødevareproducenter vil hjælpe dig i denne sag. De blander inulin i mad som et tilsætningsstof, fordi dette inulin er meget sødt og cremet.
Dette er en unik situation. Inulin kan være nyttigt som et kosttilskud og kan være skadeligt som et kosttilskud. Husk hvad et kosttilskud er? Dette supplement er ikke for dit helbred, men for produktets sundhed.
Så jeg råder dig til at se dig om oftere. Nå, i den forstand at se på produktetiketter. Hvis du spiser meget inulin, kan din mave skade.
