Lægen på "OKHMATDET" fortalte, hvad de skulle gøre for ikke at blive forgiftet af svampe. Er hjemmemetoder til kontrol af svampe effektive? Hvordan man hjælper en person, der har forgiftet med svampe
Vi forbinder stille jagt med efteråret. Men om foråret er der også svampe. For eksempel, kun i april og maj kan du hente lækre moreller, der kaldes "anden efter trøfler". Det komplicerende er, at linjer vises sammen med morellerne. De er betinget spiselige svampe og kan være farlige på grund af forkert håndtering. Tilsyneladende var det de, der forårsagede tragedien i Chernihiv-regionen. Der fodrede en mor sine fire små børn med svampesuppe. Den mindste af dem er 8 måneder gammel, den ældste pige er 7 år gammel. Nu er to børn i en meget alvorlig tilstand. Babyen er tilsluttet en ventilator. En pige har leverkoma. De to andre børn føler sig mere eller mindre normale. Som anført i den regionale anklager i Chernihiv er der indledt en straffesag mod den kommende mor - på grund af ondsindet manglende overholdelse af pligten til at passe børn.
Vi spurgte en ekspert - Alexandra Urina, leder af genoplivningsafdelingen for Center for børnetoksikologi "OKHMATDET" - kommentere denne situation. Hvordan undgår man tragedie? Hvordan ikke blive forgiftet af svampe? Er det muligt på en eller anden måde at kontrollere hjemme, om en giftig svamp er faldet i kurven? Hvad hvis en person stadig er forgiftet af svampe?
Spiselige og betinget spiselige svampe
Svampen "elite" inkluderer spiselige svampe: porcini, boletus, polsk. Men alle mulige svin, grønfinker, moreller og linier er betinget spiselige svampe "rabble". Og det er på grund af sådanne svampe, at folk ofte ender i hospitalssenge efter en svampefest.
”I det vestlige Ukraine, hvor kun porcini og polske svampe tages, er der praktisk taget ingen tilfælde af forgiftning. svampe, i modsætning til resten af Ukraine, hvor de kan lide at samle diverse svampe, - siger Alexander Urin. Imidlertid venter faren dem, der kun jager spiselige svampe. Mange af dem har giftige modstykker. ”For eksempel kan ung russula let forveksles med en bleg svamp,” Aleksandr Urin giver et eksempel. "Hos 95% af dem, der forgifter sig med det, jagtede de bare russula." Derfor er svampevælgerens hovedregel ikke sikker på svampen, tag den ikke.
Men husk, at selv spiselige svampe kan være farlige. Hvis de for eksempel blev samlet på det forkerte sted. ”Vi havde fyre, der plukkede svampe i en skovplantage nær marken og kom til os med tungmetalforgiftning,” siger toksikologen. - Når alt kommer til alt er felter med uanset "kemi" ikke behandlet, og svampe, som en svamp, trækker alt ind. Hvis f.eks. En porcini-svamp vokser nær et dyrs lig, absorberer det de toksiner, det udskiller, og bliver til et biologisk våben. " Så alle svampe kan kaldes betinget spiselige ", og en stille jagt kan sammenlignes med russisk roulette: man ved aldrig, hvilken svamp der" skyder "- den vil blive fyldt op til øjenkuglerne med gift. Derfor er det bedre ikke at give svampe til børn. Hvis en voksen organisme stadig kan klare svampegift, er det meget sværere for et barn at gøre det. Derudover skal du huske, at svampe er et ret tungt produkt. Og børn har stadig ikke nok enzymer til at fordøje dem. Kroppen er klar til at fordøje svampe fra omkring 14 år.
Erfarne svampeplukkere begår ofte fejl i svampe.
Erfarne svampeplukkere kan grine, siger de, kun "grønne" jægere kan ikke skelne en spiselig svamp fra en uspiselig. Vores ekspert svarer: "Der var ikke en enkelt person, der var i vores afdeling, forgiftet af svampe, og som ikke ville fortælle, at han var en erfaren svampeplukker." Denne tro på ens egen erfaring er plagen for elskere af stille jagt. Mange af dem tvivler ikke på deres professionalisme så meget, at de vender det blinde øje for de åbne tegn på skæbnen.
”Når hele familien kom til afdelingen. Værtinden skrællede svampene, kogte dem og tilberedte mad til kalven med denne bouillon. Han døde den aften, og ingen mistænkte, at det skyldtes svampegift. Den næste morgen spiste hele familien svampe til morgenmad og endte i en hospitalsseng. "
Sådan kontrolleres svampe derhjemme
Situationen forværres af folkemytologi. ”Jeg har hørt fra patienter mere end én gang:“ Hvis jeg kunne spise leveren af en sort hare, ville jeg ikke komme til dig, ”siger Alexander Urin. - Folk tror, at da disse harer kan spise giftige svampe, vil hareleverne på en eller anden magisk måde hjælpe dem med at "fordøje" svampegiftene. Eller en anden myte: skær svampen skråt og slik benet. Som i giftige svampe vil det være surt eller bittert. Ikke alene er det umuligt at definere noget, det kan forgiftes. For eksempel, hvis du slikker en bleg svamp, er det nok at få alvorlige komplikationer af forgiftning. "
Førstehjælp: hvad skal man gøre, hvis det forgiftes af svampe?
Hvis du spiste svampe og efter den opkastning, dukkede løs afføring op inden for 24 timer, ring til en ambulance! Spild ikke din tid, før lægen ankommer. Tøm mave og tarme af mad, der indeholder gift. For at gøre dette skal du drikke så meget kogt vand med sodavand som muligt (1 tsk. l. sodavand til 0,5 liter vand). Denne procedure skal gentages flere gange. Smid ikke resterne af uspiste svampe og rengøring deraf. Giv dem til læger til laboratorieforskning - det vil være lettere at ordinere den korrekte behandling, fordi hver af svampene har sin egen modgift.
