Ikke sandt. Det ser ud til, at nogen misforstår de nye tendenser inden for emnet stigende urinsyre.
Urinsyre produceres i vores lever. Vi spiser det ikke. Det kommer fra puriner. Men allerede puriner vi kan spise.
Undertiden har urinsyre endnu ikke haft tid til at skade, men stiger simpelthen i blodet.
Nogle gange ødelægger urinsyre krystaller noget inde i vores krop. Dette kaldes gigt.
Undertiden producerer urinsyre nyresten.
Det sker også, at urinsyre selv forgifter nyrerne.
Kost
På alle tidspunkter, når folk står over for en stigning i niveauet af urinsyre, er det samme niveau blevet forsøgt at reducere ved hjælp af diæt.
Meget har ændret sig nu. Hvis en person har gigt eller nyreskade, så generer ingen virkelig med en særlig diæt. Alt på grund af de mange nye lægemidler, der sænker urinsyreniveauerne selv uden diæt.
Men i tilfælde hvor urinsyre er steget, men endnu ikke har beskadiget noget, ville det bare være interessant at ændre noget i kosten. Fordi indtil diagnosen gigt eller nyreskade er stillet, er der normalt ikke noget spørgsmål om nogen medicin.
Og så kom ideen op om, at kød er tilladt, men grød ikke er tilladt. Det er ikke sandt.
Kød
Mennesker med højt urinsyreindhold i blodet, men ingen gigt, bør spise mindre kød og mindre fisk, men mere fedtfattige mejeriprodukter. Det vil sige bedre protein fra mælk end animalsk protein. Bemærk, at fisk også frarådes i denne tråd.
Kulhydrater
Oprindeligt handlede det om enkle kulhydrater og især om fruktose.
Ingen med deres rette sind ville forbyde fuldkorn som korn. Ligesom brød. Disse er sunde komplekse kulhydrater. De burde være i kosten.
Begræns slik. Det værste er fruktose.
Det ser ud til, at slikens skade er mest synlig for amerikanerne. De bruger ikke vores saccharose, men inverterer sirup, som de driver fra majs.
Denne lort består af en blanding af glukose og fruktose. Det er faktisk dette er vores sukker, men allerede halveret til glukose og fruktose. Dette er en helvede blanding, der har en dårlig effekt på stofskiftet.
Invertsukker er så skadeligt, at amerikanerne endda tænkte på en gang at erstatte det med vores oprindelige saccharose. Forstår du? De ville ikke engang bare opgive sirupen, men i det mindste erstatte den med sukker.
Oftest kommer denne sirup ind i kroppen med sød sodavand. De siger, at invertsirup normalt ikke tilsættes vores søde sodavand.
Så hvad taler jeg om... Åh ja, om urinsyre. Overvægtige mennesker tolereres værst af en stigning i niveauet af urinsyre i blodet. Derfor rådes de til at forebygge gigt at reducere kalorier på grund af sukker og fedt, prøv at tilføje flere grøntsager og frugter og delvist erstatte kød og fisk med fedtfattig mejeriprodukter Produkter. De nægter ikke korn og brød, fordi de er fuldkornsprodukter, der er nødvendige for livet.
