Bogstaveligt talt går AST og ALT op. Dette er fra samme opera som hævelse af benene fra kulhydrater.
Det vil sige, at hvis en allerede tynd person forsøger at tabe sig endnu mere og spiser meget dårligt i en uge, så kan det være svært at vende tilbage til en normal tilstand.
Hvis en sådan rar begynder at spise normalt, stiger glukoseniveauet fra almindelige kulhydrater i blodet, og glukose starter øjeblikkeligt produktionen af fedt i leveren. Og leveren vokser fedt.
Under alle omstændigheder ville vores krop tillade leveren at spise op et stykke tid, men ikke efter sult.
Leveren er vores vigtigste spisekammer. Der er mange lagre der, og du skal konstant se der efter økonomiske behov.
I løbet af flere dages sult er leveren meget bekymret, taber sig og begynder at gøre ondt. Nogle gange dør leverceller, og en person har allerede øget leverenzymer i blodet, selv før personen forlader sult.
Faktum er, at enzymerne ALT og ASAT sidder inde i levercellerne. Hvis leverceller brister, vil enzymer spilde ud af dem i blodbanen.
Det vil sige, på baggrund af sult, bliver leveren syg. Og nu, hvis du begynder at spise kulhydrater, så skal den syge lever arbejde hårdt og assimilere den modtagne glukose. Og leveren anstrenger sig. Nogle af hendes celler beslutter sig for at overgive sig og dø for tidligt. Dette kaldes apoptose.
Det vil sige, cellerne er ikke gamle endnu og kunne leve, men på grund af de hårde arbejdsforhold arrangerer de massemord. Og enzymer fra celler kommer ind i blodet.
Dette er normalt ikke særlig skræmmende. Hvis ALT og ASAT ikke er steget mere end 3 gange fra normen, kan du ikke engang være opmærksom. Men nogle er mindre heldige. Kulhydrater kommer ikke ind i deres mund. Ikke absorberet. Så vær forsigtig med en kaloriefattig kost. Ellers kan du skade din lever.
