Nogle mennesker tror, at hvis vi slugter ris, vil stivelsen blive absorberet i blodet, og det bliver til gelé. Og ligesom du skal suge risene for at fjerne stivelsen. Så vil risene være sikre.
Til at begynde med kan du ikke vaske stivelsen ud af ris. Fordi ris næsten udelukkende er stivelse. Hvis du ser ris, så ser du stivelse. Du kan vaske stivelsen af risens overflade og endda suge den, men du skal stadig spise stivelsen, fordi ris næsten udelukkende er stivelse.
Lad os gå videre. Stivelse absorberes ikke i vores blodbaner. I tarmen nedbrydes det til glukose, og først derefter absorberes den resulterende glukose i blodet. Så normalt flyder stivelsen i blodet ikke.
Når stivelse tilstopper blod
Stivelse flyder i blodet, hvis det hældes i det i form af en opløsning. Der er mange forskellige vidunderlige løsninger, som folk midlertidigt forsøger at erstatte blod med. Der bruges også stivelse der. Tidligere blev dette gjort oftere, men så stoppede de på en eller anden måde.
Stivelsesopløsninger er meget gode til at tilbageholde vand i blodbanen. De forsøgte at bruge dem til alvorligt blodtab eller chok, men det viste sig, at det kan være skadeligt. Nogle gange ville stivelsen tilstoppe nyrerne, og de ville nægte at arbejde.
Det endte med at overlade stivelsesopløsningerne til militæret. Der mister unge og i første omgang meget raske mennesker blod på slagmarken. Det er vigtigt for dem at holde mere væske i blodbanen for ikke at dø af chok. Nå, unge nyrer klarer stivelse bedre end nogen goner i det civile liv.
Om emnet militær fortalte de os engang på Medical University en historie om hård hvede.
Durum Wheat Tale
Jeg bor i Altai -territoriet. Dette er en af to regioner i vores land, hvor sjældne sorter af hård hvede blev dyrket i industriel skala.
Faktum er, at god hård hvede har brug for et klima som vores sibiriske. Derfor viste Canada sig at være verdens trendsætter i denne sag.
Så jeg fik at vide, at i tresserne i forrige århundrede, da amerikanerne sad fast i Vietnamkrigen, i Altai dyrkede vi en slags sjælden hvede, som utrolig effektivt kunne tilbageholde vand i blod. Det reddede også amerikanske soldaters liv. Vores solgte alle reserverne af denne hvede til militaristerne, og nu har vi den ikke. Har du hørt denne historie?
