Vi diskuterede måder at drikke tabletter og kapsler på. Der talte de også om gelé og andre fortykningsmidler, der hjælper med at sluge pillen.
Faktisk er der opfundet specielle granulære geléer til dette. Det er en flydende gelé med slimede granulat i sin struktur, der hjælper med at sluge noget hårdt eller grimt. Granulatet lader ikke medicinpulveret nøjes med en skefuld og glider godt ned i halsen.
Sådanne ting blev opfundet for at forsegle bitre antibiotika til børn. Japanerne elsker disse geléer.
Så begyndte de at gøre omtrent det samme for ældre efter et slagtilfælde, som har problemer med at synke.
Af usund interesse besluttede jeg at lave sådan en derhjemme. Tricket er, at denne gelé er kogt på 5 minutter. Det er hurtigt.
Kort sagt
Hæld 4-6 milliliter (en teskefuld) af en 10% opløsning af calciumchlorid i et glas vand, tilsæt der under konstant omrøring 3-4 gram (en teske med et objektglas) natriumalginat. Efter 5 minutter vil du få en flydende granulær gelé som på billedet. Du kan tilføje smagsgiver efter smag. Jeg tilføjede instant kakao med sukker. Det er nok bedre at tilføje en frugt- eller bærsmag.
Natriumalginat er et populært madlavningsfortykningsmiddel som gelatine.
En opløsning af calciumchlorid i ampuller er tilgængelig på ethvert apotek.
Calcium polymeriserer smart alginat i form af granulat. Dette er ved design.
Jeg ved ikke hvorfor jeg blandede det, men det blev præcis som det skulle være. Flydende og med slimede granulat indeni. Måske vil nogen komme til nytte.
Dette viste sig i øvrigt at være det samme alginat, som man drikker for at forhindre halsbrand. Ulækkert ting efter min smag.
Har du lavet nogle grimme ting i dit køkken?
