Nytår er lige om hjørnet! For ikke at tage fat i dit hoved senere og indse, at du ikke gør noget, foreslår jeg, at du gør nogle ting på forhånd. Nogen i almindelighed vil arbejde selv den 31. december, og det er bestemt ikke dagen, hvor du skal købe dagligvarer, indrette en lejlighed og så stadig stå ved komfuret hele aftenen!
Hvad kan du lave en uge før nytår?
Beslut dig for indretningen af lejligheden og formatet på middagen
Den nemmeste mulighed er at have en snackbuffet. På denne måde behøver du ikke arrangere for mange apparater. Dette er i tilfælde af at du forventer en stor gruppe venner på besøg. Hvis din middag finder sted med en familie, så stop ved en traditionel middag, og pynt bordet festligt.
Tænk over alt til mindste detalje: dekorationer, servering, vælg de rigtige retter, dug, servietter. Det er tid til at bestikke det, der mangler. Glem ikke træet! Du kan købe en lille i en gryde, den vil se meget smuk ud selv på det festlige bord!
Lav en gallamiddagsmenu
Spørg på forhånd om dine gæsters smagspræferencer. Er der nogen, der er allergisk over for f.eks. fisk, eller er der måske nogen, der slet ikke spiser kød? Det er usandsynligt, at det vil glæde alle, men et kompromis kan altid findes. Du kan for eksempel lave et par portioner Olivier uden agurker eller pølser, hvis der pludselig er nogen, der ikke bruger disse produkter.
Beslut dig for opskrifterne. Hvis du planlægger at lave en ny ret, er det bedre at gøre det på forhånd, før ferien, hvis du ikke kan lide det. Det er meget klogere at lave mad efter allerede gennemprøvede opskrifter.
Hvis du har meget travlt med arbejde, så skal du ikke plage dig selv med at forberede komplekse kanapeer og indviklede sandwich. Men en ost/kød tallerken, lavash ruller med ethvert fyld kan hurtigt laves. Husk, hvilke salater gæster praktisk talt ikke spiser. Måske skal de så ikke koges?
Indkøbsliste
Når du har besluttet dig for opskrifterne på retterne, kan du skrive de nødvendige produkter ned på et ark og foretage et køb. Måske vil der i nogle butikker være rabatter på nogle produkter. Vær opmærksom på, at du kan købe nogle produkter på forhånd, som fx majs, ærter, mayonnaise, drikkevarer, mens andre skal købes den 30.-31. december. For ikke at stå i store køer i disse dage, kan du bestille online.
Ryd op i køkkenet
Alt skal være behageligt og funktionelt til madlavning. Tænk grundigt over, om det vil være praktisk for dig at tage opvasken ud, og om du har alle produkterne lige ved hånden. Kompetent organisering af køkkenrummet sparer dig tid og kræfter.
Frys nogle retter
Forgæves er mange husmødre så bange for at fryse nogle retter. Vær ikke bange, det er meget praktisk og skader ikke kvaliteten! For eksempel grøntsager til tilbehør, dej til bagning, hakkede kødretter, stegte koteletter - alt dette kan fryses.
Når der kun er 3 dage tilbage til ferien!
Det er tid til at tilberede gelé og gelé kød. Du kan koge kødet i forvejen til bouillonen, og sætte det hele i køleskabet. Gør dine dekorationer klar. Og allerede tættere på ferien vil det være muligt at samle alt. For ikke at blive narre for meget, lav sådanne retter i store former og ikke i små.
Bageriprodukter
Muffins, nogle typer cookies er bedre forberedt på forhånd, de vil kun smage bedre. Du kan fx allerede nu lave honningkager eller honningkager. Generelt vil ethvert bagværk overleve normalt, hvis det ikke indeholder saftig frugt og fløde.
Forberedelse til servering
Tag straks et sæt tallerkener, glas, bestik ud. Måske skal de vaskes eller bare skylles, måske er der chips et sted. Endnu en gang skal du sørge for at have din dug klar og have servietter til rådighed!
En dag tilbage
Hak maden
Den 30. december kan du koge grøntsager, æg og skære dem i forvejen til salater. Forbered beholdere og plastfolie til at dække maden senere. Allerede inden servering skal du bare kombinere det hele og smage til med sauce. I øvrigt kan salater som "Sild under en pels" eller Olivier generelt tilberedes 30 om aftenen.
Mariner kødet
Grillmad, kylling, and - alt efter hvad du har valgt, så beslut hvor lang tid det vil tage at marinere produktet. Forresten er det bedre ikke at bruge eddike og vin til marinaden, ellers kan kødet fra langvarig kontakt med dem blive meget sejt.
31. december
Tag frosset kød og andre fødevarer ud om morgenen, lad dem varme op til stuetemperatur alene. Og så: kød i ovnen, krydr salater, saml snacks.
Dæk bord. For at undgå en masse snavsede tallerkener, må du ikke lægge det samme fad ud på flere tallerkener. Lad hver salat have sin egen store kapacitet, og lad gæsterne sætte, hvad de vil have til sig selv.
Det er bedre at vaske opvasken, hvor du laver mad med det samme, så der ikke er nogen ophobninger senere. Enig, ferien er ikke tiden, hvor du vil vaske et helt bjerg af opvask!
Må alle drømme gå i opfyldelse, hav et godt nytår!
Den originale artikel er postet her: https://kabluk.me/psihologija/chto-luchshe-sdelat-zaranee-chtoby-ne-byt-kak-zagnannaya-loshad-v-kanun-novogo-goda.html
