Hvordan gør de det, vi tænker ofte, at se på de kulinariske mesterværker, der vises fra under kniven professionelle kokke. At skabe noget, der ligner det, de gør i en halv time, er vi nødt til at tilbringe en halv dag. Når alle relish i de små hemmeligheder, der letter og fremskynde madlavning processen. Kulinarisk version af sitet Kolobok.ua Jeg kom til den konklusion, at det er på tide at afsløre kortet og lære om de teknikker til kokke, som vil være nyttige i køkkenet og os fans.
Har du bemærket, at i restauranter isen er altid krystalklartLigesom billedet, men hjemme er han uklar og hvid. Det er let at rette hvis vandet kogt før frysning (fortrinsvis to gange).
Lækre og sunde måltider kan tilberedes kun af friske råvarer. at kontrollere friskhed æg sænke dem til et glas vand: friske æg løgn sidelæns til bunden æg uge gammel dukke stumpe ende til bunden, 2-3 ugentlige stigning vinkelret på bunden forslidt - dukker op på overflade.
Hvis du forbereder en salat til ferien bordet, og du at tilberede en masse på en gang ægOg alle gryder har travlt, sted dem i en forvarmet 160 grad ovnen i 15-20 minutter.
Skræl ingefær på grund af sin usædvanlige form på sædvanlig kniv kan være ganske vanskeligt. Det er meget bedre til at håndtere dette problem spiseske regelmæssig.
at hurtigt skrælle hvidløg bare sætte det i en krukke, dække og ryst godt, de fleste af skrogene vil afvige sig selv. Grind hvidløg, kan du blot knuse ham håndtere en kniv.
at fisk bagt i ovnen eller på grillen viste sig velsmagende og duftendeKort sagt under det et par skiver af citron.
Så at vandet når kogningen ikke "løbe væk" Sæt gryden på toppen af en træske.
Bacon i restauranter er altid jævnt krølletOg huset er fugtigt i kanterne, det falder fra hinanden i midten, hårde eller overcooked. Hemmeligheden er, at vi steger det i en gryde og bages i ovnen til professionelle.
Cut adskillige cherrytomater ved anvendelse af to plastovertræk eller plader.
Hjemmelavede cookies til at holde sig frisk længere, Blød og smuldrende, satte ham i en kasse med en skive æble.
Olie kan blødgøre til et glas kop. Ofte glemmer vi før tilberedning for at få olien ud af køleskabet og sprede dem til brødet er ganske vanskeligt.
For at løse dette, sætte et glas bæger eller en kop i mikrobølgeovnen eller opvarmning varmt vand fra hanen, og så bare dække dem et stykke af olien i et par minutter.
Fanget i en rå æg shell fragmenterbedre at få våde hænder. Shucks bare holde sig til fingrene.
Skær forsigtigt den bløde ost tærte eller kageFor ikke at mash det og ikke smøre cremen Du kan bruge tandtråd.
Klem citronsaft lettere med hjælp af køkken tænger. Også, at citronen gav mere saft, du har brug for til at pre-ride den på bordet.
Forbedre smagen også sour vin Du kan fremstilles af det eller gløgg sangria. For at gøre dette, i det første tilfælde skal du tilføje is og frugt, i den anden - en varm te med masser af krydderier (kanel, nelliker, ingefær, muskatnød), honning og citron. Også vin, af ukendte årsager, ser det ud til at smage bedre, hvis de drikker champignon retter.
Hvis vinen giver grå, Kast i et glas kobber mønt, kobber hurtigt neutraliserer lugt.
Derudover Vi inviterer dig til at lære flere tricks 15, der delte med os de berømte kokke, som du bliver et geni i dit eget køkken.
