Af unge kål, mørt og saftigt, kan du forberede en Utroligt lækre retter - fra lys suppe til kager med smeltning i munden påfyldning. Vi tilbyder dig 3 opskrifter på unge kål.
Unge kål indeholder mange næringsstoffer - vitaminer og mineraler. Den mest enkle, velsmagende og sunde fad af unge kål - salat med vegetabilsk olie. Hvordan forbereder en salat, samt suppe og æbleskiver for unge kål - lære af vores opskrifter.
Suppe med unge kål og smelteost
fremstilling: Koge vand i en gryde, når det koger, kaste revne gulerødder, 3 stykker af finthakkede kartofler. Som grøntsagerne koge, sat i kogende bouillon 2 smelteost, strimlet kål, hakket hvidløg, dild. Salt og peber til smag. Når osten er opløst, kog suppe simmered i 5 minutter og tjene.
YOUNG Hvidkål salat
fremstilling: makulere tilsæt hakkede grønne løg, dild og persille, tomater og agurker (valgfrit), smag til med creme fraiche, salt til smag kålen,.
Pandekager YOUNG kål
fremstilling: kål hakkes fint, tilsæt det hakkede løg, revet på et fint rivejern gulerødder, salt, peber, 1 æg, 3-4 spiseskefulde mel. Omrør og kog pandekager i solsikkeolie til bruning på begge sider.
Sørg for at spørge, hvordan man laver pasties.
Foto til artiklen www.istockphoto.com
