Nærmer lyset af påskeferien, og snart butikkerne vil være påske kager på enhver smag - med rosiner, kandiseret frugt, nødder, frosting, drysser og små farverige sjove figurer kyllinger. Ikke desto mindre er mange husmødre beslutter at bage kager på egen hånd, gøre det til en familietradition. Faktisk hvad der kunne være hyggeligere end duften af frisk bagning i huset!
Onsdag aften (bage kager lagt på skærtorsdag), er du nødt til at ælte dejen. Dette bør ske nødvendigvis i godt humør, ellers vil det ikke fungere. Du kan heller ikke sværge, at skændes, at råbe eller smække døren, kan dejen blive skræmt og falde af. Og den næste dag, indtil kagerne er bagt forældre med børn kanpå en særlig måde at male æg.
Alt dette vil skabe en unik ferie stemning i huset, som dine børn vil bære gennem livet, og dele med deres børn. Kog Påske kage er ikke så svært, som det kan synes ved første øjekast. Vi tilbyder dig en trin for trin guide til den gamle påsken opskrift.
Vi har brug for:
Flour - 1 kg
Mælk - 1 ½ kop
Æg - 6 stk.
Smør - 300 g
Sukker - 1 ½ - 2 kopper
Gær - 40-50 g
Salt - ¾ time. l.
Rosiner - 150 g
Kandiserede - 50 g
Mandel - 50 g
Vanillin - ½ brev
Kardemomme - 5-6 knuste korn
Trinvis FREMSTILLING:
1. Opløs gær i varm mælk (ikke mere end 40 grader).
2. Gradvist Hæld 4 kopper sigtet gennem en sigte mel og ælt dejen. Tag servicet poprostornee Dejen skal stige i mængden af ikke mindre end 4 gange.
3. Tilsæt salt, sukker, bæres med hvid-æggeblommer. Du kan gøre dette manuelt eller bruge en blender.
4. Smør, skåret i stykker og smelte i gryde over svag varme. Føj til dejen.
5. æggehviderne Pisk til en skum, sender samme retning. Igen lidt ælte dejen, drys med mel og dække med et håndklæde.
6. Vi tog en aften i en varm, trækfrit sted.
7. Om morgenen, tilsæt resterende mel, vanille. Ælt dejen. Det bør ikke være meget tyk, men godt blandet - halter bagefter hænder og redskaber vægge.
8. Cover og indstillet til at stige i yderligere 30-60 minutter. Når det vil stige i mængden af mindst to gange, tilsæt rosiner, kandiseret frugt og nødder. Spred på formularerne. Til kagen viste sig mere luft til at udfylde formularen 1/3, tættere på 1/2.
9. Udfyldte skemaer dække med et håndklæde og lagt i et varmt sted at tilgang. Når formen vil blive fyldt ¾ testsæt form i en kold ovn. Eksponere 180 grader og bages 50-60 minutter.
10. Til toppen af kagen ikke brændt, når det er brunet, dækker hans kreds af papir dyppet i vand.
11. Check parathed kage ved hjælp af træstave eller tandstikkere. Gennembore stiftprodukt. Hvis det holdt tørt - kage er klar, dejen på det - du har brug for at bage en anden.
12. Efter afkøling kan kagen dækkes med glasur, dekorere kandiserede frugter, bær, påske figurer og så videre. D. God påske!
Og vi inviterer dig til at lære,nogle afdelinger bør være i enhver ukrainsk familie.
