Bær - en rigtig guldgrube af vitaminer, mineraler og sporstoffer. Nu er sæsonen af jordbær, jordbær, hindbær, snart podospeyut ribs, stikkelsbær. Hvordan forbereder dem til vinteren, samtidig med at alle de gavnlige egenskaber?
Mange husmødre høstes om vinteren sortensyltetøjog syltetøj, men i ændret form bær mister det meste af sin gavnlige egenskaber. Vi inviterer dig til at fryse bær og nyde dem og bruge hele året rundt.
Vælg og forberede bær.Prøv at vælge det bedste for frysning friske bær, perfekt hvis de bare rippet fra bushen. Hele frugter vil ikke have tid til at sætte saften og kan fryses helt. Bær skal vaskes, er det bedre at gøre det i durshlake eller si under rindende vand, så det netop flød. Rostik og fjerne stiklinger, tørre bærrene, sprede dem på et håndklæde.
Pre-freeze.Tag gryden fra køleskabet eller konventionel bagepapir og læg de betingelser jordbær, hindbær og jordbær i ét lag. Sende i fryseren i 3-4 timer. Når bærrene er fast, kan de forskydes til en særlig beholder eller zip pakke til frysning.
Sådanne pakker kan genbruges og meget praktisk at bruge, let at åbne og lukke. Bær, der er tilladt saft og såre, også, kan være frosne. Dræb dem i en blender, tilsæt sukker, hvis det ønskes, hældes i forme til is og fryse. Frosne mask fjern fra formen, at forskyde beholderen eller posen og anbringes i en fryser til opbevaring. Sådanne frugt "terninger" ideelt tilsættes i grød eller yoghurt, samt kager.
Ribs, blåbær og tranebær kan fryses straks i partier, simpelthen omhyggeligt gå, vaske og tørre bærrene.
Opbevaringsforhold.Frosne bær bør opbevares i en fryser ved en temperatur på -18 grader, omkring 8-12 måneder. Den vigtigste ting at undgå optøning og re-ikke fryse. Optøning bærrene i køleskabet er nødvendig.
Denne metode til lagring frugter er meget praktisk og problemfri, sammenlignet med kogende marmelade eller tørring og god smag og meget mere!
Sørg også for at spørge om hvordan man spiser jordbær, ikke at skade sundheden for
